超市
超市促销管理（上）
2009年05月31日
超市促销管理（上）（一）促销方式选择优价销售就是将商品按低于正常的价格出售。其运用方式最常见的是特价拍卖、折扣优惠、淡季促销等。一般最常见的降价优待有下列三种：库存大清仓换季商品或库存较久的商品、滞销品等，商场（超市）都会以大降价的方式来促销。节庆大优待商场（超市）新开张、逢年过节、周年庆时，是折扣售货的大好时机。每日特价品由于竞争日益激烈，为争取顾客登门，推出每日一物或每[详细]
超市专业术语大全
2009年05月31日
超市专业术语大全（1）、卖场常用设备、用具1、货架：商场上用来存放商品、展示商品的金属架。通常有几种类型，有承重式的高达几米的，有较矮的，与人的身高差不多。每一种货架都有其专用的配件。2、端架：货架两断的位置，也是顾客在卖场回游经过频率最高的地方。3、堆头：即“促销区”，通常用栈板、铁筐或周转箱堆积而成。4、收银台端架：收银台前面用来陈列货物的货架。5、专柜：指精品区、烟酒区用来陈列贵重商品的玻璃柜。6..[详细]
大型超市管理中的条码技术应用
2009年05月31日
大型超市管理中的条码技术应用条码的应用在现代的大型超市管理中不可或缺。像沃尔玛、易初莲花等世界著名大型超市，从纵向到横向，从商品的流通、供应商的选择到客户及员工的管理，都已充分使用条码。现以某一超市为例，其对条码的使用主要体现在以下几处：商品流通的管理、客户的管理、供应商的管理、员工的管理。商品流通的管理。超市中的商品流通包括：收货、入库、点仓、出库、查价、销售、盘点等。具体操作如下。收货：收货部..[详细]
揭秘超市熟食制作潜规则(转摘）
2009年05月27日
超市商品陈列原则
2009年05月22日
零售超市的那些厕所文化
2009年05月07日
超市经营必须进行的数据分析内容
2009年05月06日
谈本土超市旧店如何改造
2009年05月05日
谈本土超市旧店如何改造近年来由于本土零售连锁企业在新店的拓展与选址愈来愈困难，主要源于优良的店铺资源日渐稀缺，而开新店的投资成本及拓展风险日渐增大，面对高速发展的经济环境、激烈的市场竞争和越来越挑剔的顾客，本土零售企业的旧店该怎么办？答案只有一个，即对旧店进行升级改造。由于老店当初的经营定位与现在的市埸已渐行渐远，经营绩效下滑与市埸份额流失在所难免，如何提升与挖崛现有“旧店”的经营潜力，已成为国内..[详细]
滞销商品将是超市的毒瘤
2009年05月03日
由于超市卖场空间和经营品种的有限,滞销商品将是超市的毒瘤,直接侵蚀超市的经营效益，造成这种不良现象的原因是多方面的。不仅与该商品质量、价格有关，更与卖场陈列、促销、消费者满意度有关。面对出现我们卖场的滞销商品，如何有效处理好滞销商品成为超市商品管理的一项重要工作内容。请教各位：在排除退货、降价（损失公司毛利）后，以最大限度减少公司损失为前提如何进行滞销商品的处理工作。下面是我在目前营运工作进行了有部..[详细]
沃尔玛的栽员对超市管理人员的负面影响
2009年05月01日
2009年4月11日至18日，沃尔玛（中国）推“人员优化”计划遭遇员工抵制的消息引起各方强烈反响。据说，深圳市总工会已经对此展开调查，并上报中华全国总工会。而就在上个月，沃尔玛荣获“最佳雇主”称号，在全球著名的人力咨询公司翰威特（中国）评选的2009年中国企业最佳雇主中。以“优化”名义调整员工职位还能算最佳雇主吗？“这是莫大的讽刺”？专栏作家刘戈认为……我们都是从事超市这个行业，希望大家共同来探讨一下，沃尔玛..[详细]
