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超市
中国零售:从问题看未来
2009年04月08日
□上海商学院流通经济学院教授周勇我国零售业的问题,从纠正与寻找解决方案的角度来说,大致可以分为三类:一是衍生问题,如人才、信息技术、资金等,都是随着经营规模的扩张而衍生出来的。二是体能问题,如自有资本占比很低,规模较小,地区分割,智力型优势比较薄弱,资源型优势占主导,行业平均智慧不高等。三是技术问题,如店铺拓展、商品经营、IT、物流、财务、人力资源管理等方面,有一系列技术与操作问题。我国零售在最近20..
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By:chaoshizho
阅读(33306)
零售
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周勇
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超市周刊
生鲜超市不朽的话题
2009年04月07日
生鲜经营的重点是以下几点合理科学的商品结构适度价格量感陈列专人服务连续性促销关键是商品有了销量才会有毛利生鲜的概念先要说说清楚,生鲜狭义上是生猛海鲜,最早是阿信创立八佰半在日本首先将青菜,活鱼引入超市,广义生鲜包括,面包,熟食,肉部,鱼部,三鸟,水果,蔬菜,散干,杂梁,有些把冷冻冷藏也算在内,在这些类别中,销售最好成绩是熟食,假如你的超市没有这样情况说明你的格局还有待调整,我们说生鲜就要说最大项目,要不,就是舍本逐末..
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By:贺晓芳
阅读(18096)
导购员技巧分析和人员培训
2009年04月03日
导购是有声的促销,通过向顾客主动介绍而达到推销的目的。导购时机技巧分析1、当顾客长时间凝视某商品时,说明对某产品有极大的兴趣,选购的可能性较大。2、当顾客触摸某商品时,说明对该产品有极大的兴趣,这个时间导购可以加深顾客对产品的了解。3、当顾客注视某商品一段时间,把头抬起来,通常原因:一是找营业员寻求帮助,再仔细了解商品;二是不想买了,要离去。4、当顾客浏览时突然停下脚步,说明某种商品引起了他的注意,此..
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By:chaoshizho
阅读(46358)
培训
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导购员
刺激消费非一“券”所能
2009年04月01日
尽管苏宁电器和国美电器都开始率先发消费券,但北京的商家大多还没有具体的行动。物美就暂时没有这种打算,“商家自己发券,与以前的返券促销没有什么区别。”物美集团品牌总监富宇告诉记者。自去年底成都市政府向困难群众发放近4000万元的消费券以来,杭州、南京等地政府也先后向市民发放各种形式的消费券,以刺激消费,拉动内需。然而,还没有等更多的地方政府跟进,这一概念就被商家抢了先,仿佛一夜间,商家发放的各类消费券飞..
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By:chaoshizho
阅读(28483)
超市周刊
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消费券
北京家乐福超市新增健康货架
2009年04月01日
北京家乐福超市新增北京家乐福超市新增健康货架
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By:翱翔的翅膀
阅读(15834)
新增健康货架
标准超市寻求超越的三级助推火箭
2009年04月01日
上海的标准超市从1991年引入市场到现在已经18年了,从2001年引入品类管理、2005年进行标准超市的转型提升改造,再到即将到来的基于顾客购物数据挖掘基础上的品客管理的引进和逐渐深入推进,上海的标准将经由三次助推火箭实现腾飞。欢迎业内专家批评指教,谢谢!
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By:hcc12811
阅读(46631)
火箭
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转型提升
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标准超市
我的超市之路
2009年03月29日
踏入超市行业已经一年了,从文员到人力资源专员,再到人力资源部长,再到总监助理,现在有深入到第一线。一年的时间很短暂,但是经历了不少。逐渐的知道超市的路不好走,希望能够通过自己的努力,在这个行业做出一点成绩。
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By:lving200
阅读(18356)
超市门店工作人员配置-2
2009年03月26日
3.工作分配的方法店长在进行工作分配时,要根据本企业的企业文化,采用合适的分配方法及步骤。不能简简单单地把店员叫进办公室,一说了事。科学的工作分配,可以让店员产生岗位责任感、岗位优越感,起到有效的激励作用。(1)先培训后分派当店长决定委派某店员接受新的工作分配前,需首先确认该店员是否有胜任新工作岗位的能力。如果不胜任的话,那这个工作分配就是不成功的。所以在工作分配前,要对该店员进行新工作岗位的技能培..
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By:anchen
阅读(120575)
超市门店工作人员配置-1
2009年03月26日
优秀的店长要掌握如何根据门店的营业面积、经营情况、岗位要求进行人员配备和工作分配,给予员工具体的职责和权利,使店员进入工作角色,为完成工作目标发挥作用。1.门店工作人员配置(1)根据店面经营情况定岗定编一个门店需要多少岗位,要根据店面面积大小、经营种类多少、经营货物的性质、门店的档次等合理安排岗位编制。避免盲目录用员工,造成人力资源的浪费及机构臃肿的现象发生。一项调查资料表明:对于零售超市一般120~40..
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By:anchen
阅读(126243)
因为你们我幸福的很坚强
2009年03月25日
二十多年的时间,匆匆而过。改变了许多的习惯,习惯了一直的改变。当别人对你投来不满的眼光,我会像卫士一样保卫你。你辛苦操劳了一辈子,我会包容你所有的缺点。像长不大的孩子一样,依赖你。父亲母亲
[详细]
By:05712008
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