超市

由于没有相应的法规保护,超市在和小偷的对垒中往往沦为“弱势”。在“抓贼容易处罚难”、“宁可放过一千,不敢错抓一个”的叹息背后,隐藏着某些机构、部门的不尽责或不作为。实际上,没有一家超市经营者是不恨小偷、不愿意多抓几个小偷的。但是,在现行法律的框架下,超市抓小偷却抓出很多“麻烦",抓了之后又很难处理,闹不好还会“逮不着狐狸闹一身骚"。久而久之,超市抓贼的积极性受挫,只能取其下策,在如何平抑、转移损失..[详细]
超市销售 1:18

2007年01月31日

这些天,我看到某超市开业,DM上标明加碘精制盐5袋起售6.6元,合1.32元/袋。许多顾客排队抢购。而我超市天天平价,1.3元/袋,销量平平。于是,我决定店外要张贴POP。店内拿出最好的一个位置陈列,丰满量感。我亲自叫卖。我一边叫卖一边观察,更加印证了一些浅显道理。首先陈列位置很重要。加碘精制盐母位在负一楼调味品区的最底层板。顾客除非需要才能去买。现在暂时陈列在主通道的花车上,顾客必经之路,很容易冲动消费。有一顾客..[详细]
这一类的超市多是以食品和非食品经营为主,所以机构配制相对来说简单点。具体的购销方式为营采合一一,品类管理可以简单化一级类为本店;二级类为食品和非食品;三级类为酒水,干货,粮油,饼干,小食品,糖果,冻品,个人护理,卫生护理,家用小百货,厨房用品,基本着装,床用等;四级类即为单品二,设立公司经理职务,直接管理下属经营部门三,部门设立食品部,部门经理直接管理除财务外的全盘,下面可设立1~2人为采购(如有部..[详细]
3000~5000MM超市机构配制这一类的超市是以生鲜,食品和非食品经营为主,基本上属于标准超市,所以机构配制相对要明细,各部门之间的制约制度要完善和全面。具体的购销方式为营采分离一,品类管理要明细化一级类为本店;二级类一下分类要以商品的属性进行明细划分,(改日帖出~~)二,设立店长职务,直接管理下属卖场部,防损部,前台部,收货部,以及团购三,公司总经理下属平行直设:店长,公司采购部,公司财务部,总经办和电脑..[详细]
文章来源:国际商报继百货店分等定级之后,国内零售业的另一个主力业态———连锁超市的分等定级也即将展开。日前,商务部与中国连锁经营协会联合举行专家小组会议,对超市分等定级工作进行协调。据悉,我国连锁超市业态的分等定级将在2007年正式启动。“连锁超市的分等定级有助于提升超市企业的服务水平,改善服务环境,促进诚信经营,提升行业竞争能力。”中国连锁经营协会信息部主任杨青松表示,中国连锁经营协会受商务部委托,..[详细]
在超市经营管理工作中,在实际工作中真的感悟不少,但同时也对开新店有了一些感悟,在外企做了六年,再到民企里一做,就感觉到不同的地方太多了,参加了几家新店的开张到经营管理,从中真的很有感触,现就一些感触谈谈自己的一些管理经验吧:一家新店开张前要注意几个大的问题,这也是在实战工作中的深刻感触:1、新店的工程需要做好提前的安排,随着工期的执行,需要有人做跟进,工程日志才是跟进工程进度的必要点2、接近工期结束..[详细]
企业经营的最终目标是赚取利润,超市设备生产供应企业也不例外。企业要想得到应有的利润,首先应该找到一个适合自身实际情况的盈利模式,也就是说要找到自己的一个利润点。当赢利模式确定后,企业的利润也就水到渠成了。根据目前的市场特点,超市设备生产供应企业应该从以下几个方面入手确定企业的赢利模式。一、对市场进行细分,选定自己的目标顾客。既然不用的超市运营商对超市设备的层次是有不用要求的,那么我们就要对这些不同..[详细]
货架到底能不能卖,要卖卖多少钱;厂方该不该买,花多少钱买才PAYOUT,这里只想从一个商店的实例做简单计算,来分析出各个品牌和超市在买卖货架上的得失。[案例]:中南超市是一家坐落在住宅小区内的大型超市,主要经营食品和日用品。它的营业面积在4000平米左右。在过去三个月内每月总营业额在90万左右,毛利率为10%左右。其中日用品占到超市销量的30%左右,毛利率为12%左右。在日用品中宝洁产品销量最大,占日用品的20%,利华排名..[详细]
就近日“华联超市北京集体停业”传闻一事,上海华联超市股份有限公司(下称“华联超市”)董事长汤琪昨日接受《第一财经日报》采访称:“集体停业一说并不确切,但是公司部分门店确实正在调整中,公司正在制订下一步方案。”华联超市在北京的六铺炕、和平里等门店,目前正在清空。关于这些正在清理的门店,汤琪说:“现在还没有关门。”但至于这些店接下来会不会关门,汤琪表示:“这要看总体方案最后的决定。”北京昭邑零商管理咨..[详细]
在连锁经营飞速发展的情况下,门店经营管理人员的数量现出了明显的不足。人员储备的匮乏成了我们集团上下的一个共识。人员的不足必将我们公司下步发展的一个瓶颈。如何在有限的时间内培养出我们所需要的大量超市管理人员,也就成了我们当前所需要解决的一个重要问题。要培养出我们的人才,首先需要我们树立正确的人才观。把什么是人才这个问题认识清楚。对于超市行业来说,我认为凡是能提高超市经营水平和改进超市管理方法的人就是..[详细]

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