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餐饮工业化的推动者和基础平台的建设者

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2020年03月12日

3月10日,“2020支付宝合作伙伴大会”如期召开。作为支付宝多年来的重要合作伙伴,哗啦啦受邀参加了此次大会。由于疫情特殊时期,本次大会采取了“云直播”的形式进行,哗啦啦派出了“品牌LOGO”亲临现场,同时哗啦啦执行董事刘涌先生也以远程视频连线的方式出席了此次会议。本次大会以“数字生活平台开放共赢生态”为主题,会上蚂蚁金服CEO胡晓明(花名:孙权)宣布了支付宝的新目标:“支付宝要做全球最大的数字生活开放平台,未来三年,将携手5万服务商,助力中国4000万商家完成数字化升级”。对此,胡晓明也解释道,随着支付宝正式升..

2019年10月25日

2019年10月23日,由“哗餐会”主办,爱普生(中国)、甲骨文(中国)、悠络客协办的“2019年中国连锁餐饮大数据发展论坛暨哗啦啦餐饮发展促进会”在京正式召开。山东凯瑞商业集团、COSTA、上海何勇企业管理集团、华天饮食、庆丰包子铺、马兰拉面、黄记煌等众多知名连锁餐饮品牌高层、行业协会组织领导、餐饮相关产业链单位、企业代表以及资深行业专家等近500位餐饮人同聚一堂,共同探讨和分析了当下餐饮大数据的应用方向,以及针对即将到来的5G时代,围绕餐饮大数据的变化、餐饮企业的应对措施以及如何更加高效、精准的利用5G大数据实现经..

2019年08月21日

惊不惊喜?意不意外?自2019年8月20日起哗啦啦“云订货•10用户版”正式推出首年9.9元的超级优惠价格!只需要9.9元就可以用上一整年实在是太划算了!【说明】所谓“10用户”概念,即指在此版本中,支持企业最多同时管理10个客户的订货、支付、发运等业务。哗啦啦“云订货•10用户版”特色优势——1、互联网SaaS架构,快速部署、易维护,多平台接入、功能无限延展!2、可无缝升级为“云订货”其它高级版本,满足企业发展不断更迭的需求变化。3、可无缝升级为哗啦啦餐饮供应链标准版、哗啦啦餐饮供应链企业版,实现与供应链全流程环节的无缝..

2019年08月21日

“坚持做好每一碗馄饨,努力将“吉祥馄饨”打造成中国馄饨连锁的第一品牌”,谈及长远品牌发展目标,吉祥馄饨副总裁刘开永语重心长的说道。1999年,上海人民路一家不足15平的门店中,手工包制的大馄饨,阵阵鲜香的传出,吸引了无数来往行人的驻足品尝,并创下了20个餐位日销1000份的业绩,这就是最初的“吉祥馄饨”。随着第一家门店的大受欢迎,以及90年代肯德基、麦当劳等快餐品牌相继进入中国内地,也让“吉祥馄饨”的初创团队看到了连锁经营模式的机遇,2002年,“吉祥馄饨”正式启动全国市场计划,开始进驻各大城市。时至今日,20年过..

2019年08月09日

海金滋•本帮菜品牌坐标——上海说起本帮菜离不开弄堂里的老味道海金滋弄堂小巷走出来的地道沪上本帮菜餐厅30年如一日还原原汁原味的老上海风味只为传递最纯粹的家的味道海金滋|两度上榜“米其林”餐厅葱烤大排、蟹粉蛋、草头圈子、干烧鲳鱼....凭借一道道老上海风味家常菜两度登上“米其林”必比登推介榜就连“国民老公”王思聪和其女友也到此打卡是上海人心中怀念的家常味道也成为中外游客体验特色本帮菜的必打卡之地海金滋|让更多人体验到“家的味道”2013年,海金滋第一家分店“大华店”开业随后,陕西南路店、缤谷广场店....从1家门..

2019年07月12日

馋火炉鱼·烤鱼品牌坐标——北京古有“酒香入鼻,馋火上炽”今有馋火炉鱼“鱼香入鼻,垂涎欲滴”馋火炉鱼•炉火烤鱼因为专注,所以专业因为专业,所以领先鱼•够鲜美鱼之味,在于鲜馋火炉鱼崇尚现杀、现烤、现做最大程度保留鱼自身的鲜嫩口感味•够浓香独家秘制配料,推出多种特色烤鱼口味香辣味、麻辣味、鲜椒味、豉香味、酱香味、蒜香味、剁椒味......不断推陈出新,刷新你的认知惊艳你的味蕾3年开出300家门店馋火炉鱼除了够“味”还够“劲”•专利烤炉•造就“独一无二”独创烤鱼神器360°立体炭烧,360℃极速锁嫩烤出来的鱼颜色金黄口..

2019年07月11日

2018年,哗啦啦与阿香米线在会员系统、小程序、供应链系统等方面达成了全面战略合作。近期,随着“阿香米线”全国700家门店全部完成哗啦啦SaaS餐饮软件系统的切换工作,2019年7月9日,在双方人员的共同组织与努力下,哗啦啦&阿香米线项目签收会在上海圆满召开。哗啦啦方面,哗啦啦董事长兼CEO徒丁,哗啦啦华东公司总经理王学响、实施总监朱亮、销售总监吴忠述以及项目经理童珊珊出席了此次项目签收会。阿香米线方面,阿香米线董事长兼CEO何勇,IT信息部总监张玥以及各事业部总经理纪晟、耿辉出席了此次项目签收会。会上,双方代表就此..

2019年07月05日

江边城外•烤全鱼品牌坐标——北京古有木棍刺鱼炙烤今有“江边城外•烤全鱼”江边鱼美,城外留香江边城外•烤全鱼以“一条鱼”的魅力逐渐被人们所熟知江边城外•烤全鱼-坚持正宗重庆原味-|原料|80%原材料来源于四川重庆原产地豆豉选用永川豆豉花椒选用重庆九叶青花椒辣椒选用四川当地的二荆条泡菜产自当地供应商自家田地|做法|保留四川传统烤鱼味型香辣、麻辣、豆豉、怪味沿袭祖辈炒料配方、炒制工艺在传承的基础上不断进取创新推出双椒、蒜香、泡椒、酱香、鱼香、泡菜、酸菜等口味|厨师|聘请川蜀地区有经验的师傅保证正宗川味出品|探寻|..

2019年07月05日

近期,全球第二大咖啡连锁品牌COSTA与哗啦啦正式达成战略合作共识,并签署了合作协议,双方将携手推进COSTA门店会员业务的全面升级,为消费者提供更全面、更便捷、更优质的服务。目前,双方已于近日在京正式召开项目启动会。会上,双方就具体合作项目内容与项目进度计划做了详细的沟通与确认,以确保后续合作的顺利开展。一杯有“讲究”的咖啡COSTACOFFEE由意大利兄弟SergioCosta和BrunoCosta于1971在英国伦敦创立。两人凭借在意大利学到的咖啡烘焙与混配工艺,采用低温缓慢的咖啡豆烘焙方式,制成了味道更香浓且口感不苦涩的咖啡,深受市..

2019年06月28日

日昌餐馆·港式茶餐厅品牌坐标——北京“北京有名的平价美味港式茶餐厅”“吃了二十年日昌,菜品一如既往地好”“任何季节、任何时间人都巨多”“每次去十有八九都要排队”这是大多数食客对“日昌餐馆”的评价日昌餐馆|二十年老字号1998年土生土长的香港人曾昭日在北京东单商业街创建了“日昌餐馆”第一家门店同时把港式茶餐厅文化最早带进了京城自此带着正宗的“港式”基因日昌餐馆迈过了20个春秋20年细心经营+品质如一日昌拥有了一大批老主顾从1家门店到10家门店从单店不足40平米到单点营业面积达600平米乃至上千平米从一家传统港式茶餐..

2019年06月28日

2019年4月24日,凯歌儿集团就“唐山宴”饮食文化博物馆项目与哗啦啦达成合作,携手助力“唐山宴”实现现阶段数字化运营转型的发展规划目标,从多方位角度打造“唐山宴”的品牌影响力,提升“唐山宴”知名度,推进唐山文旅产业融合高质量发展。此次合作中,应“唐山宴”业务开展需求,哗啦啦实施部工程师通过近3日的加班加点,准时帮助“唐山宴”完成了点餐收银系统、会员系统等系统功能模块的上线及员工实操培训工作,助力“唐山宴”在五一小长假期间顺利实现单日2万余人的客流接待量,受到了客户的高度赞赏和认可。接棒“唐山宴”运营工..

2019年06月27日

致广大餐饮行业大咖:如果你正在被•排班临时修改,无法及时将最新的班次同步给员工•一遍遍核对考勤依然出错,面对员工的质疑追问,解释得心力交瘁•薪资核算漏洞百出,员工因此不开心,工作情绪低落.........等问题折磨的苦不堪言那么恭喜你有救了!哗啦啦连锁餐饮人事考勤管理系统“通勤2.0”上线啦!一切问题将不再是问题!哗啦啦“通勤2.0”是集考勤管理与人事管理于一体的“一站式”解决方案。其不仅实现了将员工信息、员工异动、员工档案及门店常用的证照、合同、物品、宿舍等系统化管理起来,同时将复杂的排班操作简易化,将需要..

2019年06月21日

阿芮烤鸡爪品牌坐标——北京说起鸡爪如果你还只能想到泡椒鸡爪、卤鸡爪那你就out了!其实,鸡爪也可以烤着吃!阿芮烤鸡爪大众点评网北京小吃排行榜首位众多微博粉丝疯狂打CALL众明星、网络红人强烈推荐吃一次就戒不掉的网红“鸡爪”这个“鸡爪”了不得够大精选智利进口鸡爪个头更大更均匀肉质更加肥嫩去甲每只鸡爪由人工去甲吃着更痛快慢卤20味秘料混合而成的独家卤料小火慢卤至七成熟香之入骨烤制四次刷油两次翻烤外皮起泡时撒上芝麻和孜然一只集色、香、味于一身的“阿芮烤鸡爪”就出炉了味觉的盛宴咬下去的瞬间焦酥的外皮,软烂的肉质..

2019年06月21日

2019年6月19日,由“日本美食”与“日本经营合理化协会”联合发起组织的日本餐饮考察团一行30余人在中日双方领队人员的带领下,来到哗啦啦北京总部进行参观考察。哗啦啦相关部门负责人热情接待了此次来访的日本考察团成员,并陪同考察团实地参观了哗啦啦总部的办公环境及各业务部门。在随后的交流中,哗啦啦相关代表向来访人员详细介绍了哗啦啦的企业文化、公司愿景及产品业务体系与布局,受到日本考察团的一致肯定。本次考察交流,不仅增进了中日双方餐饮企业及相关餐饮产业链企业间的深入了解和交流,同时,对于未来中日企业在餐饮领域..

2019年06月14日

【编者按】2018年9月,基于自身连锁加盟事业的发展以及智慧餐厅建设的需求,犟骨头正式与哗啦啦达成合作,由哗啦啦为其连锁门店提供前端SaaS一体化智能点餐收银系统的搭建。截至目前,双方协力已完成信息化系统的上线工作。“只为一碗有骨气的排骨饭”——犟骨头·排骨饭犟骨头,成立于2015年,是天津七惑和他的朋友餐饮管理有限公司旗下的餐饮品牌,致力于挖掘排骨饭这一单品类的传统价值,极致再现经典、地道老味道,向食客传递最纯真美好的味道。自2015成立年至今,“犟骨头”凭借稳定的口味、亲民的价格以及多样化的营销方式等,实现..

2019年06月04日

看标题,也许你觉得很不可思议.......但这确实是事实看看“高原努哈”餐厅负责人的真实分享你就有了答案桌边的电子服务员——“彩蛋猫”哗啦啦“彩蛋猫”是一款集软硬件于一体的自助点餐工具。目前,主要拥有5大功能:1、点餐-语音点餐:顾客只需要动动嘴,彩蛋猫就能按照顾客指令进行智能点餐,与消费者而言更加快捷方便,于餐厅而言,大大降低了人工成本,同时降低了出错率和漏单的情况发生,提高了服务效率。-扫码点餐:哗啦啦“彩蛋猫”一改传统的纸质桌台码,将桌台码移至终端电子设备上,并且实现动态码的实时刷新,一方面从根源上..

2019年05月30日

5月27日,新的一周刚刚开始,哗啦啦上海分公司便收到了“古茗茶饮”总部送来的锦旗,盛赞哗啦啦项目经理谢坤兆、哗啦啦实施工程师田继文、张晨的真诚、高效服务精神。“古茗茶饮”创立于2010年,凭借“精”和“变”的企业文化,多年来“古茗茶饮”一直保持市场份额成倍增长,2019年2月,“古茗茶饮”全国连锁门店已超过2000家,2018年新开门店平均每家店每天卖出550多杯,最高门店卖出3000多杯!2017年,“古茗茶饮”与哗啦啦建立合作关系,由哗啦啦为“古茗茶饮”旗下2000多家门店提供哗啦啦SaaS一体化点餐收银等服务,帮助“古茗茶饮”..

2019年05月22日

基于双方长期的良好合作关系,近期凯瑞餐饮集团再次携手哗啦啦,在旗下“老牌坊”、“高第街56号”、“城南往事”、“皇城根”等多个正餐连锁品牌门店上线了哗啦啦智能预订管理系统“订多多”,以互联网思维,打破了传统预订操作流程的种种弊端与局限,实现了预订环节的在线化,让门店各部门工作衔接更加顺畅与高效化。凯瑞餐饮集团,正式起步于2003年,总部位于山东省会济南。经过十几载的发展,如今的凯瑞,已不仅仅是一个大型连锁餐饮集团,更是一家以餐饮全产业链为主,涉足餐饮品牌孵化、餐饮投资、餐饮金融、餐饮IT、冷链物流、集采..

2019年05月22日

钢管厂五区•小郡肝串串香品牌坐标——成都开业30年火爆30年这就是火锅串串界的传奇串串香界的杠把子成都十大必吃美食钢管厂五区•小郡肝串串香1987年春熙路天桥下一位钢管厂退休女职工一辆推车,一口锑锅“钢管厂五区•小郡肝串串香”的故事从这里开始从1987年到2019年钢管厂五区•小郡肝串串香从一个小摊位到400多家门店延续了30年火爆了30年排队等位是常态明星光临是常事不是所有的“小郡肝串串香”都可以叫“钢管厂五区”钢管厂五区•小郡肝串串香|特色|-味•多传承32年的味道融合川渝两地特色不只是麻和辣还有鲜和香秘制红汤锅、白汤..

2019年05月17日

近期,随着哗啦啦与达达、蜂鸟、美团、顺丰等第三方配送平台的全面对接完毕,哗啦啦正式开放赋能餐饮商户构建“自营外卖平台”。随着第三方外卖平台不断上涨的佣金抽成,相信不少餐饮人都萌生过“自营外卖平台”的想法,以摆脱对第三方外卖平台的依赖,但受制于“流量”和“配送”两大难题,而止步于“想想而已”的层面,继续筹谋着利润空间被持续压缩,但又不得不做的外卖业务。作为深耕餐饮软件行业近10年的实践者,服务了35万餐饮商户的行业领导者,哗啦啦深知餐饮企业每一阶段的症结痛点,继而不断在自身产品体系的基础上,延伸扩展出..