2018年12月05日
疏解整治【北京菜市场设计案例】北京，是我国的首都，政治中心、文化中心、国际交往中心、科技创新中心和综合交通枢纽，这是一座现代化的国际大都市，也是一座拥有三千多年历史的古都。为了深入推进京津冀协同发展，着力疏解非首都功能，优化提升首都核心功能，加快建设国际一流的和谐宜居之都，市政府决定，2017至2020年期间，在全市范围内组织开展“疏解整治促提升”专项行动。在“疏解整治促提升”专项行动的实施意见中指出：组织开展“疏解整治促提升”专项行动是疏解非首都功能，优化首都发展布局，降低中心城区人口密度，推动京津冀..
2018年11月30日
晋商故里【农贸市场设计案例】晋中市位于山西省中部，东依太行山，西临汾河，北与省会太原市毗邻，南与长治市、临汾市相交，东北与阳泉市相连，西南与吕梁市接壤。是华夏文明重要组成部分——晋文化的发祥地之一。晋中是晋商文化的摇篮。晋商在中国历史上显赫一时，直至今日还流传着“山西人善于经商、善于理财”的说法。这批商业精英在几百年的历史中锐意进取，创造了辉煌的业绩的同时留下了大量珍贵的文化遗产。本文的主角——百鲜邻里中心就位于晋中市。在它身上，传承了晋派建筑恢弘大气的建筑审美风格，也吸收了晋商开拓创新的精神，..
2018年11月27日
农贸市场这个充满着人间烟火气息的场所，是市容市貌的重要展示窗口。曾几何时，我们对农贸市场的感觉是脏、乱、差。如今，各种新型的农贸市场已成为城市新的名片，这里就不得不谈到农贸市场设计，出彩的设计可以成功改造和新建一座农贸市场。情怀记忆农贸市场在一定程度上代表了一个城市的温度，也正如美食家陈晓卿所说，去一所城市，一定要去这个城市的菜场去感受看一看。农贸市场设计者应符合当地人文、历史、文化发展，做到亲民设计，打造有温度和情怀的设计。具体到细节上来说，农贸市场设计在设计上不仅要保留传统古代的，也需要结合..
2018年11月19日
里村农贸市场项目概况项目名称：里村农贸市场项目地址：江西省景德镇市珠山区项目面积：约3000㎡项目类型：星级农贸市场改造项目定位：标准化星级农贸市场服务内容：市场调研定位、业态规划、空间设计、方案设计、施工图、施工跟踪服务等服务时间：2018年里村农贸市场改造设计解析里村农贸市场的外立面也进行了改造，使市场更具辨识度，并与外铺店招的设计风格保持一致。业态重新进行合理布局，在市场主路口设置了干货店铺，使人流优势得以充分利用。市场顶部、天井处的侧面白墙喷灰，利用金属方形管进行了独特的造型设计。里村农贸市场采..
2018年11月13日
空摊是农贸市场里的普遍现象，无论是新市场，还是老市场。面对空摊，很多市场方是看在眼里，急在心里：低价出租吧，怕现有经营户闹事；坚持原价出租吧，迟迟没有人来租。该怎么办呢？接下来，一鸿农贸市场运营专家给你支几招！第一招引进临时摊位将临时摊主变成长租经营户由于农贸市场本身具有民生的属性，因此，对于空摊位，市场方可以结合周边老百姓的需要，引进一些便民服务的业态，比如开锁、修鞋、缝纫、磨刀等。按天收取合理的租金，让不同的业态在空摊位“试营业”一段时间，觉得摊位不错，临时摊位摊主可以向市场方提出来长租。通..
2018年11月12日
新零售，扑面而来线下零售行业连续起起落落好几年之后，2017年绝对是值得大书特书的一年。这一年在“新零售”概念愈加火爆的情况下，零售新物种也如雨后春笋般涌现。除了在2016年已诞生的盒马鲜生，同胞小弟“永辉超级物种”、“美团掌鱼生鲜”、“京东7fresh”等“餐饮+超市”的新兴业态也纷至沓来。此外，无人货架、无人智慧便利店、社区O2O便利店、京东便利店、天猫小店等新型线下体验店也如千帆竞速、百舸争流般登上了历史舞台。线上巨头们纷纷探索尝试新业态，无疑扛起了扭转线下局面的大旗。话说回来，“新零售”、“体验式”行业新..
2018年11月09日
杭州西湖区，有这么一家明星农贸市场，它不仅仅是杭州众多马大嫂喜爱光顾的市场之一，更是许多外国友人爱逛的农贸市场，它就是在农贸圈内知名的古荡农贸市场。而一手打造这个市场的掌舵人——古荡农贸市场总经理金长，就是我们今天的采访主角。在他的带领下，古荡农贸市场已成为传播杭州文化、餐桌文化的金名片，也是农贸市场业界的标杆市场之一。9月5日，古荡农贸市场在“我在杭州学手艺”这项活动中被杭州市旅委推广中心评为“十大外国人喜爱的社会资源国际旅游访问点”，这为古荡农贸市场赢得了新的荣誉。从9月1日开始，古荡农贸市场开..
2018年11月01日
一大早小编来到了杭城莫衙营中江市场就坐落于此开业将满两月菜场又多了哪些可以八一八的新鲜事此次小编带着满满的“八卦心”深度回访市场的运营管理菜场，城市中最早呼吸的一处地方远远瞧见新旧融合的菜场门头在老城区的掩映下更显生活的平实与新意6:50上货整理为了能一睹市场的抽检场景，小编事先和中江市场的丁经理丁姐打了招呼，约好7点在市场碰头。提前抵达后发现一些蔬菜商户还在上货，蔬菜区地面略显杂乱。水产商户已从后门完成进货，避免地面大量湿滑。丁姐和我说道：“8点之前所有摊位都要上好货，地面也会全部打扫干净。”夫妻档..
2018年10月26日
如何在竞争中取得胜利？“人无我有，人有我优，人优我转。”——题记生鲜行业的市场份额争夺战即将进入白热化，如何在激烈的竞争中胜出，这是每一个参与生鲜角逐的企业现阶段必须深思的问题。近些年，生鲜行业成了投资人和创业者眼中的“香饽饽”，无论是生鲜大佬，还是投资机构，都纷纷斥巨资进军生鲜领域，拿着刀叉在“生鲜蛋糕”面前跃跃欲试。然而，生鲜这块蛋糕虽大，但不是你想吃就能吃得到。想要拥有分配蛋糕的主导权，你必须让你的生鲜运营系统足够强大。面对生鲜行业群雄并起的局面，菜场该如何升级呢？任何一个行业，客户是企业..
2018年10月22日
2018年，社区生鲜小门店和社区便利店成为资本和大佬青睐的焦点。尽管此前很多生鲜行业的投资都以失败告终，但这仍旧无法阻挡投资者的热情，2018年7月2日，定位“社区生鲜便利店”的三蛋生鲜宣布完成超千万人民币的天使轮融资，该融资由春晓资本和致行资本共同投资。这再次引发了菜场与生鲜小门店孰强孰弱的讨论。较之2014-2015年“互联网+”概念盛行期的资本狂热，现在的资本更为理性和谨慎。之所以投资“社区生鲜便利店”，资本很大程度上是看中了生鲜市场这块“千亿”蛋糕。然而，当投资机构停止资金的支持，社区生鲜便利店依靠自身运营..
2018年10月10日
金秋送爽，丹桂飘香。10月9日上午，中江农贸市场迎来浙江省放心消费大会考察团的到来。本次放心消费大会是浙江省人民政府全面实施“放心消费在浙江”的举措行动之一。会前，来自浙江省、市、区的各级领导共计二百余人实地考察了中江农贸市场放心消费建设情况。中江农贸市场是本次放心消费现场考察的唯一一家农贸市场。与会代表围绕食品安全管理、市场经营情况、智慧市场建设等方面对中江农贸市场进行了全方位参观考察。在工作人员的指引下，代表们依次对市场食品安全检测室、电子智慧系统、肉类区、蔬菜区、直供直销区、扶贫展示区等区域..
2018年09月30日
农贸市场LOGO设计及其作用LOGO是标志、徽标、商标的意思。它是一种具有象征性的大众传播符号，它以精练的形象表达一定的涵义，并借助人们的符号识别、联想等思维能力，传达特定的信息。LOGO传达信息的功能很强，在一定条件下，甚至超过语言文字，因此它被广泛应用于农贸市场中。农贸市场LOGO设计将具体的事物、事件、场景和抽象的精神、理念、方向通过特殊的图形固定下来，使人们在看到LOGO标志的同时，自然地产生联想，从而对市场产生认同。LOGO与市场的经营紧密相关，是市场日常经营活动、广告宣传、文化建设、对外交流必不可少的元素，..
2018年09月29日
【农贸市场改造设计案例】“现在来买菜感觉舒服多了，品种丰富，又人性化，还有休闲的地方，而且对商户的需求考虑也很周到，政府是真正为百姓着想。”在经过改造的竹苑新街市里，一位精神矍铄的老太太在和市场管理人员交谈着，对改造后的市场赞不绝口。老太太已是耄耋之年，身体却依旧硬朗，她是一名离休老干部，退休后就住在市场的附近，是竹苑农贸市场的常客。老太太在市场内民俗文化街前的老照片前驻足良久，对着市管人员述说着自己年轻时当兵解放海南岛的往事，紧接着又感慨道：“一辈子走遍了大江南北，新竹苑市场是最特别的。”这个..
2018年09月27日
生鲜超市是指专门从事生鲜食品经营并结合现代超市经营理念的专卖店和连锁店。近年来随着我国大中城市“农贸市场改为生鲜超市”活动(简称“农改超”)的开展，生鲜超市不断涌现。在农改超过程中，生鲜超市设计是其中的重中之重。农产品由生鲜超市进行经营不仅能改善购买环境、保证商品质量和提高食品安全性，以更好地满足消费者的需要。而且，对发展农业、增加农民收入和提高城市品位有着重要意义。但是，通过近年来的实践我国的“农改超”并不是一帆风顺，许多生鲜超市处于亏损的边缘，一些生鲜超市因亏损而停业关闭。为什么会出现这些现象..
2018年09月26日
“实事求是”是农贸市场运营管理中的原则问题。运营管理不是空中楼阁，而是立足于市场的现实条件，按照市场定位的目标市场和品牌形象的传播要求来开展的。运营管理要对外展示市场的竞争优势，但绝非杜撰和编排子虚乌有的故事。坚持实事求是的原则，不隐瞒问题、不回避矛盾的存在，努力把真实的农贸市场形象展示给公众，不但不会降低市场的声誉，还有利于树立起真实可靠的农贸市场形象。在农贸市场运营管理中，要掌握“与时俱进、求异创新”的原则，结合时代特点，发挥最大优势，在运营管理中，真正地实现百花齐放、百家争鸣的管理思潮。求..
2018年09月25日
一个农贸市场只有使自己在一段时间内前后风格保持一致，才能给大众留下深刻的印象。在农贸市场可行性报告中，前后一致的统一的品牌形象，可以使之不断成长丰满，远见成就了一个品牌。在农贸市场可行性报告中，“避实击虚，出奇制胜”。《孙子》曰“夫兵形象水,水之形，避高而取下；兵之形，避实而击虚。”避开自己不利或不占优势的方面，比如竞争对手强势的诉求点，被人惯用的表现手法等，而指向虚处；比如被忽视的消费群体，对手的弱点等，从而获得主动，赢得成功。避实击虚其实是选择目标，确定主攻方向时所用的一个策略，而出奇制胜则..
2018年09月19日
农贸市场门头设计是一种以视觉语言表达的方式。它不仅作用于宣传市场、商户的名称，树立市场、商户的形象，提高其知名度和信誉感，增强人们的第一感觉，而且还作用于美化城市环境等方面。农贸市场是城市环境的重要组成部分，每个城市都有着反映自己地域文化特色的农贸市场，而门头是在农贸市场建筑本体存在的前提下产生的。因此，农贸市场建筑本体的形态应是门头设计风格的母体。市场周围的地形地貌、道路模式、空间环境等一系列环境因素，也是影响农贸市场门头设计的因素。门头设计显示了一种市场文化，一种城市特色文化，这种文化包含了..
2018年09月18日
农贸市场品牌设计是什么，有何用？每一阶段农贸市场对品牌的理解都不同，品牌在很长一段时间内被农贸市场视为一扁平化角色，而非一内涵充实的事物，由此难以解释国际知名品牌何以“价值连城”。九十年代，万宝路的价值310亿美元，相当于其总营业额的2倍多，是世界上当时身价最高的品牌，可口可乐的身价也有224亿美元。所以说，只有将品牌视作为一个系统而非单一要素，这种高价才可以被理解。消费者购买的商品不仅是市场里的货物，而且是市场有形的和无形的综合实力所凝聚而成的品牌产品。消费者把品牌产品买回家，就意味着开始享受与产品..
2018年09月17日
“每一次回杭州，都能深刻感受到一种理想化的美丽。这种美，是一代又一代杭州人积累起来的成果。”——余秋雨提到杭州会想起什么？是号称人间天堂触目皆景的东方古城，还是坐拥阿里巴巴网易等互联网巨头的新兴城市？杭州从来就不是一个刻板的文化符号，是五千年以来文化交融碰撞的结果。碰撞老杭州有多老呢，从良渚文明开始，以杭州地区为中心就有了辉煌的文化史。温和、玲珑剔透、娇小，正如良渚的玉器一般，散发出与中原文明追求大气恢弘不同的审美风尚。五代十国与两宋时期，中原纷乱的战火让北方人竞相南迁，经过吴越国倾力建设的杭州..