超市

2013年01月08日

如今超市行业面临转型，得生鲜者得天下的观点也普遍被业界认可，但生鲜经营同样存在很多困难与问题。毛利问题生鲜经营普遍存在毛利率较低的状况。在连锁超市中，生鲜经营虽然是今后的发展方向，但其向来都是一个“烫手的山芋”，目前国内绝大部分超市都是“赔钱赚吆喝”。北京某位超市负责人坦陈，生鲜商品毛利低，损耗大，他们从开业至今还未能赢利。而很多超市现在做生鲜商品的主要目的也只是为了聚人气。通过吸引客流，进而带动..[详细]

By:emart11@16 阅读（28301）人才 | 联营 | 自营 | 管理思考 | 生鲜

2012最后一次精华文章盘点来咯！

2013年01月08日

2013来啦!过去开心不开心的都让他翻篇儿吧！首先恭喜在《2012联商博客最佳博主评选》中获奖的朋友（名单），大家给他们一点掌声吧！同时也感谢所有所有支持联商博客的朋友们，2013，我们继续加油！——>>【总结2012你好2013】1、《2012，我的博客之路》By：黄山岩松http://blog.linkshop.com.cn/u/hcc12811/archives/2012/238846.html“第一大收获自然是我的小龙子的出生；第二大收获是，几乎在儿子出生的同时，今年12月份，..[详细]

By:零售合唱辑阅读（40950）圣诞节 | 超市 | 百货店 | 最佳博主 | 联商网

美有机商品超市Whole Foods创意运营模式

2013年01月08日

【来自：@黄刚-物流与供应链】[详细]

By:零售合唱辑阅读（52143）运营模式 | O2O | 超市 | 美国 | Foods

店长成长规划——全面预算管理

2013年01月07日

利用平衡计分卡的理念，既可以把门店的经营预算指标，科学地分解到每月、每周、每天，分解到每个品类、小类、甚至每个单品，使得每天每人都有目标、压力，同时也有动力；同时又考虑实现这些指标的深层因素，如顾客、内部运营流程、人才成长等，通过对深层因素的持续关注，来实现企业对于表层结果（财务预算指标）的持续增长[详细]

By:hcc12811 阅读（73879）超市 | 预算管理 | 店长

王卫：当未来照进合肥乐城超市

2013年01月06日

《中国商报·超市周刊》、龙商网联合推出2012年度新锐人物——王卫2011年，红府超市扭亏为盈以及其第四代精品店的推出，让王卫迅速走出红府超市，走进行业的视野。2012年，王卫的突然辞职以及随后乐城超市的横空出世，无疑又使这位零售企业的少帅推向行业关注的最前沿。在实体零售发展遭遇瓶颈、企业发展不知该向何处转型之际，乐城的开业不仅是王卫新事业的开端，一定程度上也成为了国内零售企业寻求转型、突破的一面镜子。同时，..[详细]

By:chaoshizho 阅读（79053）高管 | 乐城超市 | 王卫

2012年度零售行业人物龙商榜：这一年这些人

2013年01月06日

《中国商报·超市周刊》、龙商网联袂推出2012年度行业人物龙商榜1.张轩松：慢不下来2012年，貌似形势一片大好的“遍地开花”也给永辉超市的持续良性发展带来了空前的压力。这一压力也从2012年的下半年开始在资本市场上表现出来。从2012年5月24日到8月2日的两个多月内，永辉超市股价从30元左右直落到20.11元，跌幅超过30%。2012年5月30日，第二大股东民生超市通过大宗交易减持了550万股，第一大股东张轩松以28元/股的价格、耗资1.54..[详细]

By:chaoshizho 阅读（77467）零售业 | 张轩松 | 高管

盘点：2012年度零售行业“十问”

2013年01月06日

1.传统零售为何增速放缓?一直快速发展的零售业，近20年来第一次遇到景气下滑，消费心理转趋保守，逐渐减少消费。零售企业业绩下滑，首先与国内零售业长期只重视量变、不重视零售业基本功、同质化竞争有关。80%-90%的国内一二线城市开店密度已经饱和，加上竞争者间的经营模式、经验策略同质化严重，零售企业一旦进入较饱和市场，或遇到竞争，立即劣势凸显，竞争激烈区域企业业绩下滑成为常态。在电子商务及消费者逐渐成熟两个主要因..[详细]

By:chaoshizho 阅读（55042） 2012 | 零售业

宝洁裁员与伊藤洋华堂“归零”

2013年01月06日

多年以来，宝洁在全球洗化业的角色是不需要形容词的。不过，它2012年全球裁员人数或近8000人，大中华区销售总裁翟峰也“因个人原因离职”，多年蝉联央视“标王”的宝洁公司广告额开始下降，有人问，“宝洁老了?”近日，伊藤洋华堂中国区总裁三枝富博在成都伊藤双楠店早会上为15周年再发展定调:“我们要归零，从新开始”。两者看似风马牛不相及，实则紧密关联：宝洁被动裁员调整，伊藤主动“归零”建设。成都伊藤洋华堂老了吗?不。..[详细]

By:林尚玉阅读（61230）超市 | 裁员 | 伊藤洋华堂 | 宝洁

“超有机”卷土重来　尴尬的“有机”

2013年01月05日

频发的食品安全事件让消费者胆颤心惊，也让安全健康产品的需求直线上升。而在种种安全食品中，超有机食品再次闯入消费者的视线。2012年12月，宣称为北京北家大型平价超有机食品超市三安诚超有机食品超市在朝阳首府开张，李连杰、马云等一众知名人士为其“站台”。其实，早在2008年三安首个超有机专营市场就已亮相北京，随后又开出了多家专卖店。在2010年被曝出产品有农药残留后，此次卷土重来的“超有机”能否让人信服，而有机食品..[详细]

By:zhhzsb 阅读（44330）有机产品 | 超市 | 食品安全

超市陷营销困境

2013年01月05日

“购物满200元送切糕。”这是南京某商场近日的促销活动，而这个促销活动带来的客流暴涨估计连活动策划人当初也没有想到，自己策划了个“年度最重量级促销”，被网友评为“最豪华的派送活动”。与切糕促销相比，“200元减100元、“15小时不打烊”、“第2件5折”等寻常促销显得弱爆了。但是即便就是这些弱爆了的促销活动，对于许多超市业态而言，仍然是相对奢侈的行为。在各种促销手段、营销活动目不暇接的零售冬季，超市却显得静悄..[详细]

By:zhhzsb 阅读（38376）节日促销 | 营销 | 超市

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