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超市
1000~2000MM超市机构配制(原创,老文复贴)
2007年01月18日
这一类的超市多是以食品和非食品经营为主,所以机构配制相对来说简单点。具体的购销方式为营采合一一,品类管理可以简单化一级类为本店;二级类为食品和非食品;三级类为酒水,干货,粮油,饼干,小食品,糖果,冻品,个人护理,卫生护理,家用小百货,厨房用品,基本着装,床用等;四级类即为单品二,设立公司经理职务,直接管理下属经营部门三,部门设立食品部,部门经理直接管理除财务外的全盘,下面可设立1~2人为采购(如有部..
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By:fishman
阅读(24843)
3000~5000MM超市机构配制(原创,老文复贴)
2007年01月18日
3000~5000MM超市机构配制这一类的超市是以生鲜,食品和非食品经营为主,基本上属于标准超市,所以机构配制相对要明细,各部门之间的制约制度要完善和全面。具体的购销方式为营采分离一,品类管理要明细化一级类为本店;二级类一下分类要以商品的属性进行明细划分,(改日帖出~~)二,设立店长职务,直接管理下属卖场部,防损部,前台部,收货部,以及团购三,公司总经理下属平行直设:店长,公司采购部,公司财务部,总经办和电脑..
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By:fishman
阅读(26559)
超市业态分等定级今年启动
2007年01月08日
文章来源:国际商报继百货店分等定级之后,国内零售业的另一个主力业态———连锁超市的分等定级也即将展开。日前,商务部与中国连锁经营协会联合举行专家小组会议,对超市分等定级工作进行协调。据悉,我国连锁超市业态的分等定级将在2007年正式启动。“连锁超市的分等定级有助于提升超市企业的服务水平,改善服务环境,促进诚信经营,提升行业竞争能力。”中国连锁经营协会信息部主任杨青松表示,中国连锁经营协会受商务部委托,..
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By:东莱柏林
阅读(24700)
零售
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超市
超市经营管理需注重的基础管理
2006年12月13日
在超市经营管理工作中,在实际工作中真的感悟不少,但同时也对开新店有了一些感悟,在外企做了六年,再到民企里一做,就感觉到不同的地方太多了,参加了几家新店的开张到经营管理,从中真的很有感触,现就一些感触谈谈自己的一些管理经验吧:一家新店开张前要注意几个大的问题,这也是在实战工作中的深刻感触:1、新店的工程需要做好提前的安排,随着工期的执行,需要有人做跟进,工程日志才是跟进工程进度的必要点2、接近工期结束..
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By:j2shi
阅读(20033)
对目前超市设备供应市场的几点感受下篇
2006年12月10日
企业经营的最终目标是赚取利润,超市设备生产供应企业也不例外。企业要想得到应有的利润,首先应该找到一个适合自身实际情况的盈利模式,也就是说要找到自己的一个利润点。当赢利模式确定后,企业的利润也就水到渠成了。根据目前的市场特点,超市设备生产供应企业应该从以下几个方面入手确定企业的赢利模式。一、对市场进行细分,选定自己的目标顾客。既然不用的超市运营商对超市设备的层次是有不用要求的,那么我们就要对这些不同..
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By:gengjiansh
阅读(22542)
超市货架该不该卖 厂家该不该买?
2006年12月10日
货架到底能不能卖,要卖卖多少钱;厂方该不该买,花多少钱买才PAYOUT,这里只想从一个商店的实例做简单计算,来分析出各个品牌和超市在买卖货架上的得失。[案例]:中南超市是一家坐落在住宅小区内的大型超市,主要经营食品和日用品。它的营业面积在4000平米左右。在过去三个月内每月总营业额在90万左右,毛利率为10%左右。其中日用品占到超市销量的30%左右,毛利率为12%左右。在日用品中宝洁产品销量最大,占日用品的20%,利华排名..
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By:风与云
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关于采访:华联超市北京
2006年12月05日
就近日“华联超市北京集体停业”传闻一事,上海华联超市股份有限公司(下称“华联超市”)董事长汤琪昨日接受《第一财经日报》采访称:“集体停业一说并不确切,但是公司部分门店确实正在调整中,公司正在制订下一步方案。”华联超市在北京的六铺炕、和平里等门店,目前正在清空。关于这些正在清理的门店,汤琪说:“现在还没有关门。”但至于这些店接下来会不会关门,汤琪表示:“这要看总体方案最后的决定。”北京昭邑零商管理咨..
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By:lih999
阅读(24531)
关于超市人才储备一点想法
2006年11月30日
在连锁经营飞速发展的情况下,门店经营管理人员的数量现出了明显的不足。人员储备的匮乏成了我们集团上下的一个共识。人员的不足必将我们公司下步发展的一个瓶颈。如何在有限的时间内培养出我们所需要的大量超市管理人员,也就成了我们当前所需要解决的一个重要问题。要培养出我们的人才,首先需要我们树立正确的人才观。把什么是人才这个问题认识清楚。对于超市行业来说,我认为凡是能提高超市经营水平和改进超市管理方法的人就是..
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By:gengjiansh
阅读(56472)
浅谈超市核心竞争力
2006年11月30日
“核心竞争力”可以说是当前企业管理实践中非常热门的一个词,在Yahoo搜索引擎里输入“核心竞争力”五个字,可以找到306401个相关的网站。那么究竟什么是企业的核心竞争里呢?它何以被“媚”到这种程度呢?企业的竞争力分为两种,一种是企业对于竞争对手来说相比较的优势,这种优势体现在企业的规模,资金实力等,而另一种竞争力是体现在企业内部的一种支撑力,它主要体现在企业的制度、程序和文化方面,前一种竞争力是企业一种外..
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By:gengjiansh
阅读(80496)
山姆士超市2006年企划运行大纲(草案)
2006年11月30日
山姆士超市2006年企划运行大纲(草案)“总部集中制:保证企业营采流程、制度、标准、形象、招聘、培训、考核、晋升等均按总部的统一标准执行,建立十六个一级部门,在尽短的时间内恢复集中管理。”按照2.13会议要求,企划部将对目前公司所属6个门店的美工部进行直线管理,包括业务管理和耗材使用管理。本大纲将指导山西山姆士超市企划系统尽快实现“统一执行标准,恢复集中管理”的要求。一.山西山姆士超市企划运行的基本状况1.管..
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By:mumu1995
阅读(36725)
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