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超市

中国连锁超市的赢利模式研究

2002年06月12日

一、中国连锁超市赢利模式的阶段性特征与国际上的情况一样，中国的连锁超市目前仍以食品超市为主，而且中国超市经营生鲜食品的赢利模式还没有最后形成，由于在食品经营上低毛利（毛利率一般在8—14%之间），这种低毛利是由于这样四个主要原因造成：1、食品是民生品，对中国这样一个发展中国家，恩格尔系数还很高，作为新型业态的超市食品价格高了，不但在与传统业态的竞争中失去最基本的价格竞争性，还会失去吸引顾客的能力；2、超..[详细]
By:顾国建 阅读（50466）
中小超市勇闯生死劫

2002年06月03日

前日，广州宏城超市最大的门店在石榴岗开张迎客，由此拉开其再次扩军的序幕；而上月底，沉寂多时的本地民营超市大户“岛内价”顺利完成股份制改造，而此前，拥有12间门店的“倍顺”超市，也低调开始其布点的征途（年内分店数将增至30间）。面对外资零售巨头的步步进逼，越来越多的迹象表明：广州本土中小超市欲再度发力上冲，试图以迂回灵活之战术，闯过这场即将来临的生死之劫。社区争夺战到社区去！到社区去！在外资大卖场摧枯拉..[详细]
By:金杜 阅读（20930）
洋超市本土化迷途

2002年06月03日

跨国零售巨头接连遭遇本土化“暗礁”。首先，沃尔玛的麻烦比较多。这边，因卖方群“黑豆腐”被告上法庭的事未了；那边，因售卖地下熟食，东莞分店被曝光。当然，其老对手“家乐福”亦不轻松，前一阵，因违规销售盗版光碟，被成都文化局查处。而最近，其违规开店的整改刚刚才被解冻。跨国零售巨头为何接连“触礁”？业内人士评述个中原因：一是目前中国的营销环境吃水很深、变数太多，洋巨头应对不力、不服水土；二是激烈无序的竞争..[详细]
By:金杜 阅读（29068）
连锁超市设立会员制的可行性和注意事项

2002年05月29日

一家连锁超市拥有10家以上门店后，便已经拥有一定的消费群体，具备一定的消费能力。面对如此庞大的消费人群，“如何满足顾客的需要”，“如何采购真正适销对路的产品”，“如何把握商机”，提高各个门店的销售能力是非常重要的。在激烈的市场竞争中，“只要开店，顾客就会上门”的观念需要改变，只有主动出击，从顾客的立场出发，采购货源，才能获得经营的成功。连锁超市拥有门店数目多，规模大，散步广的特点，设立会员制俱乐部，..[详细]
By:王蓁 阅读（56667）
如何优化超市门店的商品结构

2002年05月29日

每个卖场的管理人员都不希望看到畅销商品的断货，而滞销品却是堆积如山的现象。这是一件令人烦恼的事情。然而很多经营者由于只知道各种商品的大致销售情况，对于滞销商品的挑选和淘汰却总是不好把握。大部分的经营者都知道商品的“黄金法则”（或“20/80法则”），即为卖场里80%的商品的销售额只占总销售额的20%，而20%的小部分商品的销售却占据总营业额的80%。面对着不断变化的商品，如何处理卖场商品的更新换代就显得格外重要。..[详细]
By:王蓁 阅读（33748）
探索本土化的连锁超市配销之路

2002年05月27日

一、探索连锁超市配销之路的背景2001年当中国连锁超市进入了第十个发展年头，在中国即将加入WTO之际，面对已经来临的家门口的国际级竞争，中国的连锁企业都在思考着一个问题——如何快速发展自己？除了跨业态发展；加快发展直营网点；运用资本运作收购、兼并、重组；发展特许经营之外，还有否其他的快速发展壮大连锁企业的模式？杭州华商集团家友超市公司通过几年的探索，逐步摸索出一条利用本土大型综合超市优势，发展超市化..[详细]
By:章百惠 阅读（27794）
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