12月03日
文丨邵思，出品丨零售氪星球（ID：LS-KXQ）“一个是每一口都有不同口感味道的提拉米苏，一个是味道均衡的芝士蛋糕。”BCG咨询全球合伙人章一博，用蛋糕来形象类比中国市场不同区域特色的迥异与欧美日本市场的不同。而这，正是深耕区域市场商超玩家们的巨大机会。11月底的“2025联华华商商业大会”上，杭州联华华商宣布要打造“新质供应链”，做全新供应链开发体系，精耕“大单品”。2024年，国内商超业的最热词是“调改”，尤其是“胖改”，活跃在舆论热点上的永辉、步步高或大润发们都是全国性的“大家伙”。一些区域零售商，其实也在加..
11月21日 08:42
文丨晨欣，出品丨零售氪星球（ID：LS-KXQ）IKEA宜家在中国市场是一个很努力，也很虚心的“好学生”。作为连续7年参展进博会的“全勤生”，今年进博会上，英格卡集团全球首发了一个零售发展中心。“与中国同行，就是与未来的机遇同行。”英格卡集团全球零售总裁托尔加·恩库告诉「零售氪星球」在内的媒体。这个“推动中国创新成果走向世界的加速器”，会通过促进宜家内外部跨职能合作，转化更多创新实践，开发以顾客为中心、契合需求、富创新性的解决方案。英格卡集团全球零售总裁托尔加·恩库现场分享作为有80多年历史的全球家居巨头，宜..
11月18日 11:32
文丨晨欣，出品丨零售氪星球（ID：LS-KXQ）33岁的联华超市，2024年9月加入国内商超行业的“调改潮”。作为老牌国资商超，这个1991年开业的上海第一家连锁超市，正式进入战略转型期，大规模重新梳理和定义新超市。既不“胖改”，也不“山系（山姆）”，而是“自己改自己”，自我变革，探索商超的“新身份”。联华股份挂职副总经理唐海莉用“安静”来形容这次调改，不“万众瞩目”，也不“爆改”，而是循序渐进，除了商品结构，卖场环境，以及店铺服务和运营也是改造重点落地的内容。9月26日，联华超市第四代转型样板店上海中环世纪联华店调..
11月08日 20:14
文丨叶丹，出品丨零售氪星球（ID：LS-KXQ）社交媒体上最近流传很多Jellycat（果冻猫）的榜单——比如，《Jellycat热门榜》，将Jellycat玩偶分为五类，包括“难买榜”“新晋顶流”“二级顶流”“一级顶流”“稳居顶流”，每个类别各四个玩偶，抢到顶流的人会纷纷留言报喜。图源：小红书毛绒绒的Jellycat，俨然是最时髦的“社交货币”和“全年龄段礼品”，不仅可以是朋友孩子的生日礼物，还能是甜蜜恋人求婚时的“花束”，更是宠爱自己的“阿贝贝”……在其它方面精打细算找“平替”的年轻人，在Jellycat上却格外较真儿是否为“正”。不止是..
11月04日 15:17
文丨邵思，出品丨零售氪星球（ID：LS-KXQ）做咖啡连锁品牌，不止一种解法。效率性品牌，追求极致性价比和规模扩张；体验型品牌，则追求用户丰富创新的体验，星巴克，显然属于后者。几天前，星巴克对外披露了2024财年第四季度及全年财务业绩。第四财季净收入91亿美元，2024财年（2023年10月2日至2024年9月29日）净收入362亿美元，去除汇率影响，同比增长1%。中国市场，第四财季净收入7.837亿美元，2024财年，净收入29.58亿美元。从数据看，当季，星巴克中国净收入、门店交易量、经营利润、经营利润率等关键业务数据都实现环比攀升。整个202..
10月29日 10:44
文丨晨欣，出品丨零售氪星球（ID：LS-KXQ）提到加拿大咖啡品牌Tims（天好咖啡），许多人会想起贝果（Bagel），而不是咖啡。刚过去的4个季度，Tims在中国市场一共卖出2500万只贝果。而基于贝果这种独特的烘焙产品，让Tims积累了足够的忠诚会员。截至2024年6月30日，Tims中国注册忠诚俱乐部会员达到2140万，同比增长45.4%，平均每家店有超过2.3万个会员“撑腰”。在国内高度内卷的咖啡茶饮业，贝果，俨然成了Tims最鲜明的差异化标签，而叠加贝果背后超过2000万的会员，TIms，终于有了逃离价格战的底气。图源：Tims中国Q2财报10月24日，在上..
10月23日 08:20
名创优品“拓仓”，专业零售商加速入场即时零售零售氪星球2024-10-2308:17文丨叶丹，出品丨零售氪星球（ID：LS-KXQ）“预计到2027年，美团闪电仓数量将超过10万个，市场规模将达到2000亿元。”上周，美团核心本地商业CEO王莆中提到这个预期，并断言闪电仓是促进即时零售供给生态繁荣的关键。身体力行的是零售业新晋“流量王”、名创优品集团董事会主席兼首席执行官叶国富。名创优品今年快速开“仓”，年内预计在美团上线超800家闪电仓形态的“24H超级店”，将成为业内开直营闪电仓数量最多的大型品牌商。一个月之内，名创优品大动作频频。..
10月19日 15:36
文丨晨欣，出品丨零售氪星球（ID：LS-KXQ）德国平价超市ALDI奥乐齐，10月19日，在上海远郊金山区开出首店。这也是其中国市场第60店，以及首个超1000平米的大店。去年11月，奥乐齐在上海开出第50店，迄今约1年。图源：品牌一位了解奥乐齐的资深业内人士告诉「零售氪星球」，2019年进入上海5年后，奥乐齐会正式出沪，2025年上半年落地苏州首店，再进入无锡，上海市场还会继续加密。011000米最大店和出沪金山首店位于金山新城核心区都乐汇一楼，有沿街门脸兼具社区店氛围感。由于比以往标准店大了20%-30%，走道扩至更宽，增加了更多收银设备..
10月15日 09:47
文丨Nicole，出品丨零售氪星球（ID：LS-KXQ）“说实话，每年都做一个颠覆式或巨大突破式创新是很难的事情。但在我的视角，更难的事情是，希望每一年都有更好的消费者体验的变化。”10月12日，2024年天猫双11媒体沟通会上，阿里巴巴集团副总裁、天猫事业部总裁家洛告诉包括「零售氪星球」在内的媒体。去年12月，吴泳铭担任淘天集团CEO后，换血了一批年轻管理团队全面接棒。2024年双11是天猫第16个双11，也是这个新团队首次操盘的双11。创新不易，但从目前披露的信息看，这届团队的双11处女秀，其实有非常明确的创新加码的落脚点。这其中，..
10月11日 08:57
文丨莫小绿，出品丨零售氪星球（ID：LS-KXQ）退休后的盒马前CEO侯毅，今年8月在上海创立了一家平价时令海鲜餐馆。他认为，在眼下的市场，“如果你能提供好商品，还能把价格做到极致低，是很有市场的。”新玩家涌入，是眼下餐饮业加速分化的一个典型现象。一方面，品牌下沉、价格亲民的餐饮品牌，正展现出逆势增长的发展新趋势。浙商证券研究报告显示，2024年上半年蜜雪冰城、塔斯汀、萨莉亚等品牌正快速开店，其中蜜雪冰城净开店3299家，同比增长12%；塔斯汀净开店814家，同比增长12%；萨莉亚净开店28家，同比增长6%。而一些爱吃火锅的人..
09月19日 12:17
文丨叶丹Nicole，出品丨零售氪星球（ID：LS-KXQ）出景德镇罗家机场，沿着迎宾大道，向西南，再向西北，不到15分钟车程就会到达一处“世外桃源”。远远的，可以看见烟囱里冒出来炉烟，近了，入口处挂着两块牌匾，上书“官窑”，下写“熊建军窑”。熊窑主理人熊建军，祖上为“康雍乾”三朝烧官窑。1998年，他和国家博物馆合作，用8年还原了珐琅彩这项已失传200多年的传统宫廷技艺，被誉为“中国彩瓷第一人”。在熊窑炉火的见证下，珐琅彩瓷正再度焕发新生。熊窑主理人熊建军辉煌，失落，黯然，再复现璀璨，走向辉煌……同熊窑和珐琅彩瓷一样..
09月14日 11:42
文丨马尧，出品丨零售氪星球（ID：LS-KXQ）会员店是近年备受瞩目的零售业态。其中的佼佼者，山姆会员店2024年加速拓店迄今开到49店，已渗透中国25个城市，2019年进入中国的Costco开出7店后，进入打磨这个新市场玩法阶段。而它们本土学徒很多，大润发M会员店聚焦长三角，至年底会开出7店。已有4店的fudi也蓄力出京。甚至，连直播电商东方甄选都考虑用线下800+教学点服务会员……不过，很少人有勇气喊出短期内超越山姆。最近，「零售氪星球」访谈了一个雄心勃勃的会员店“后起之秀”——京东旗下1号会员店。未来，“我们一定会超过山姆，只..