超市

回归零售本质之路要从效率翻倍开始

2014年11月03日

电商的冲击、成本的增加、客群的转移，让我们更多思考传统零售业的转型问题，转型意味新的业态、业种、服务及体验的新型组合。转型的前期阶段体现的是顾客价值的差异性，而转型后期，效率将体现新的差异性。说白了京..[详细]

By:上佳阅读（46579）超市 | 永辉 | 京东 | 苏宁 | 商品营运

没有强大的信息系统沃尔玛还能称霸全球么

2014年11月03日

沃尔玛之所称霸全球，把超市做到世界500强的NO1，就是建立在强大信息系统、完善物流体系两大基石之上。正因为基石稳固、基础扎实，沃尔玛实现了大规模自采自营，大面积发展自有品牌、自制商品，牢牢地掌握了价格主导..[详细]

By:老笑阅读（46020）百货店 | 超市 | 信息技术 | 家乐福 | 国美电器

把这些问题解决好大卖场仍有春天

2014年11月03日

现在电子商务来势汹汹，得益的是我这样的消费者，企业真正赚钱的不多。拿我最常购物的京东来说，还在烧钱期间。很多企业凑热闹加入电子商务，热议O2O什么的，商业最后是要讲盈利的，如果长期不盈利，怕是难以维系。..[详细]

By:张青山阅读（74724）蓝方观点 | 大卖场是否过气 | 超市 | 麦德龙 | 大卖场

钻研“消费者心理学”超市追求摆放“混搭”

2014年11月03日

在永旺的水果区域出现色拉酱专柜、在百佳的肉类生鲜区发现各种汤料的摆放、华润V+超市的零食堆放在饮料区附近……近日，如果你是超市达人的话，会发现超市里商品的摆放会有点“混乱”：不同类的产品被放在了一起，看似毫无章法，但在业内资深人士的眼中，超市的营销正经历着一场不见硝烟的零售革命。以销售作为最终目的的“联想消费”热潮卷土重来，而且在拥有大数据支撑的大背景下，这样的混搭之风会越演越烈。[详细]

By:canghai 阅读（40014）超市 | 防损 | 永旺超市

防损标准超市报损商品的标准及程序

2014年11月03日

一般情形的报损商品，是指在销售过程中，因出现变质、过保质期、破碎、外包装破损(损坏、溢漏、严重变形)或部件缺损等品质问题，影响正常销售必须折价处理或废弃的商品。但其中可与公司配货中心或直配供应商退货或调换的上述商品，应于退换，不计入报损范围。[详细]

By:canghai 阅读（67132）超市 | 报损商品 | 防损

生鲜异常报表如何分析及如何应对？

2014年11月03日

生鲜负毛利商品表：前一天毛利率小于零的商品。报表推广目的：为确保生鲜应获得的利润，避免毛利损失;检查有无异常变价行为。原因分析及应对：1.由于快讯、促销、买一送一、印花商品引起的负毛利，需与采购沟通是否有供应商支持，并注明结束负毛利日期;2.由于竞争引起的负毛利，主管或以上人员需亲自到竞争店确定市调价格的正确性，并反馈到采购部;3.由于清仓、出清/小时引起的负毛利，需快速将商品清仓完毕，以免因清仓时间的延误..[详细]

By:canghai 阅读（50102）超市 | 报表分析 | 生鲜经营

大卖场不该是刀下鬼以大润发为例

2014年11月02日

20年前，超市这种泊来品，开始革副食商场的命。短短几年，副食商场作为几十年一贯制的柜台销售模式，便整体上销声匿迹啦。15年前，大卖场又了革了标超的命，凡是坚守标超业态，而迟迟未敲开大卖场之门的零售企业，后..[详细]

By:山长水短阅读（57187）蓝方观点 | 大卖场是否过气 | 超市 | 沃尔玛 | 大润发

经销商研究：结婚第一天就该有这样的觉悟了

2014年11月02日

一个经销商陈老板来电：他刚刚接到厂家通知，厂家销售政策要调整，打算在该省内再增加一个经销商，主销另一个新品种。他感到很伤心，他是在厂家处境最难的时候接手，动用了自己全部的渠道资源，市场才逐渐有了起色，..[详细]

By:经销商研究阅读（30992）超市 | 厂家 | 经销商

谁家还有烟？我和我的同行守望相助

2014年11月01日

在商场上，同行之间勾心斗角，尔虞我诈，甚至趁人之危，落井下石的人大有所在。商场如战场，这句话的意思就是说，同行之间为了各自的利益明争暗斗，都想独占利益，不是你死就是我亡，竞争异常激烈的意思。[详细]

By:琼华靑影阅读（55627）超市 | 经营管理 | 社区超市 | 社区便利店

《被购物（无处不在的超市购物陷阱）》每周精选..

2014年11月01日

遵循这些提示，你保证会在购物时省钱省心，并且还能提高你的购买力。1.做一个支出计划，避免冲动购物。请列出一个购物清单。这个清单不仅仅是易忘记的东西，而且是能帮助你只购买确实需要的东西。如今借助电脑可以毫不费力地制作一张可以重复使用的购物清单。另一个优点是：你还可以和其他的购物者分享。2.永远不要在饥饿的时候逛超市。大部分时候咕咕叫的肚子会使人购买比正常情况更多的商品。此时的人们会倾向于购买高热量的点心..[详细]

By:小店当自强阅读（45409）超市 | 购物小票 | 书摘

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