超市

2013年12月30日

大学城熙街的新世纪开业了，选择在圣诞节去看看它的定位。不虚此行，去之前设计的几个重要的论点得到了论证。1.熙街这个门店将是新世纪一个非常沉重的负担，巨亏。（1）市场大环境的变化。四年前熙街才建成的时候，..[详细]

By:小店当自强阅读（64948）超市 | 熙街 | 市调 | 三美超市 | 重庆大学城

2013年12月30日

“即使到了2025年，罗森也不可能实现1万家门店的规模。”对于罗森便利近日将万店计划推后至2025年实现的计划，一位不愿具名的知名连锁便利店高管直言。虽然各大品牌便利店力求实现规模效益来实现盈利，面对竞争对手动辄上千家的门店规模，罗森目前354家的门店规模让其目标显得更加飘渺。即便如此，罗森仍然热衷于积极造势，对相对缓慢的扩张进程和陷入盈利泥沼的境况似乎视而不见。频放烟雾弹三年前高调抛出2020年万家门店计划，如..[详细]

By:zhhzsb 阅读（39104）便利店 | 罗森

2013年实体零售关店现象剖析【开关之间】

2013年12月30日

2013年被许多人称之为电商年，与之相对的实体零售则有些落寂。转型困难、触网之困、业绩下滑而关闭门店的例子比比皆是。但是门店一关闭，耸人听闻的断言如“实体零售遭遇灭顶之灾”也随之而来，夸大了实体零售关店效..[详细]

By:zhhzsb 阅读（55393）超市 | 永辉 | 乐购 | 沃尔玛 | 关店

门店经营：如何打造公众化持股

2013年12月30日

城市商业地产的发展导致高额租赁成本与人工成本居高不下，投资一家门店变得越来越难，由于个人投资风险性过高，很多个体创业者遇到了一个资本门槛；再加上通货膨胀的影响，相当大的一个上班族群体也在寻找一种可以实现不影响本职工作的创业形式；在这个背景下，打造一种可以实现低投资、低风险而未来又有较好前景的事业变得非常受欢迎，门店的公众化持股无疑是一个较好的方向，我们之前曾简要讲述了门店的公众化持股方向，本文将对..[详细]

By:张一夫阅读（31681）超市 | 经营管理 | 公众化持股 | 门店

安徽乐城超市铜陵路社区店印象

2013年12月30日

号称中国未来超市、也被媒体称为中国最美的超市的安徽乐城超市第四店开张了，该店位于合肥市铜陵路上。铺天盖地的海报墙很有气势吧!这个门店标识在夜间是不是感觉挺不错?冰糖葫芦看起来还有点北京味吧?生鲜区的色彩..[详细]

By:黄山&岩松阅读（85033）超市 | 安徽 | 铜陵路店 | 乐城超市

新开业时收银常遇到问题及解决方案

2013年12月30日

在新店开业的前几天，由于顾客的成交数量和销售金额较大，因此，对于收银也会产生很多问题。同时，也会影响门店的销售工作。遇到这样的情况，我们帮你提供几套方案。1常见问题：收银员工前期准备工作不足部分(如：海..[详细]

By:请叫我大帅阅读（88010）超市 | 收银员

浅谈超市采购工作的三条生命线

2013年12月30日

作为一名奋斗在第一线的超市采购战士或是一名超市采购的经营管理者，经常会遇到形形色色的棘手问题。业内人事常言：“如果一天有25个小时，那么采购人员，就连这多出去的一个小时也会是忙碌的。”一名采购人员，只是..[详细]

By:请叫我大帅阅读（33722）超市 | 商品组织结构 | 毛利 | 供应商

卖场如何做好供应商审核？

2013年12月29日

对供应商的产品审核。目前公司采取的方法是对供应商提供的部分产品送交第三方检测机构进行检测，主要是确认供应商的产品质量，根据检测结果，合格产品的供应商继续维持合作关系，不合格产品的供应商除书面督促供应商..[详细]

By:hrsg 阅读（43472）超市 | 供应商管理模式 | 供应商审核 | 苏果

卖场如何保证食品质量安全？

2013年12月29日

超市肉品区在陈列冷冻的肉品时，为了营造给顾客一种“量感”，刺激其购买欲，堆放时远远超过冰墙的高度。冰墙的作用是为了维持冷冻、冷藏肉品的感官质量和新鲜度，但是它所能提供的保鲜范围是有限的，在商品陈列过多..[详细]

By:hrsg 阅读（56654）超市 | 卖场操作间设计 | 食品安全 | 苏果

怎样规划卖场区域市场拓展策略？

2013年12月29日

在目标之后，就是资源的把握。主要还是从市场本身的角度出发，其目的在于避免让销售人员在前期受到较大的思维局限，先敞开了思路去想，然后再考虑有多大的资源可以使用。就区域市场的销售目标而言，在这里要着重强调..[详细]

By:hrsg 阅读（36686）超市 | 区域市场拓展 | 苏果

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