超市

2012年07月26日

在我看来，培训师的真正的境界应该是能够让客户看到实际的量化效果以及算出投入产出比的才算是真正的培训师，而此时企业进行的培训已经提升到投资活动的高度了，已经不再是洗桑拿式的福利了，当企业把培训项目当做投资活动来抓的时候，培训在企业也就真正地落地了。我们尚益咨询公司现在在零售业所做的卓越店长训练营的培[详细]

By:hcc12811 阅读（48984）经营管理 | 超市 | 角色定位 | 培训师

超市生意经之一袋蛤蜊

2012年07月25日

现在做咨询的超市，是个乡镇超市，两千多平方，老板是南方浙江人，几个人合股形式的摊子。乡镇超市其实价格拼的比县市级还要凶，为了确保低价和利润，很多商品进货都是现金自采。这个超市的低温那块大多就是自采的，特别是冻鲜和贡丸，经常供货的供应商有两三家，这两三家经营的货品类型差不多，你有的我也有，品牌不同而已，为了避免进货失衡和供商垄断，超市进货三家进不一样的货，一家是干鲜，一家是贡丸，还有一家是青红虾和鳕..[详细]

By:阿图阅读（75582）乡镇超市 | 免费蛤蜊 | 生意经 | 阿图

公司的财产比生命还重要

2012年07月24日

2012年3月20日下午，在佳华商场沙井分店的广场上，停放着几台刚运来的新电梯，还有6台刚撤下来的旧电梯。在其中一台撤下来的电梯上，有几位工人模样的人正在切割电梯。在切割电梯旁边，有四个彪形大汉站在一边围着百佳华总部行政部管理人员陶然凤，其中有用手指指着他大骂的、有威胁想准备打架的、有指着他说想要“弄死你的”。这些话语听在陶然凤的耳朵里，极其刺耳，但陶然凤不为所动，毫无惧色。并说：就是弄死我也不能让你们随..[详细]

By:huxiangui 阅读（36972）百佳华 | 超市

他用水果陈列人生

2012年07月24日

记百佳华百货2011年度优秀员工赖志发赖志发是沙井分店新鲜区水果的营业员，每天都要和水果打交道，包括水果的收货，上货，保鲜，季节性商品的陈列，水果坏品的检查。更重要的是水果的促销，每天要跟据季节，价格选定促销商品，确定好有竞争力的水果品种和价格。沙井分店新鲜区是每周进行两垱水果特价促销，要根据季节确定水果的品种。如2、3月份，各类柑橘类水果正是旺季，他会从中挑选年桔、芦柑等价格中下，具有吸引力的商品进行..[详细]

By:huxiangui 阅读（67730）百佳华 | 超市 | 生鲜

老店改造使门店“里外”全新

2012年07月24日

我们必须对这部分门店进行改造升级出新，以更好的挖掘门店的销售潜力，提升业态整体竞争力。社区店业态内有不少经营时间较长、形象比较陈旧、硬件相对老化、动线不够合理的老店，已严重影响了门店的整体氛围，难以适应当今不同消费层次的需求和超市行业的整体发展。由于老店当初的经营定位与现在的市场已渐行渐远，经营绩效下滑与市埸份额流失在所难免，如何提升与挖崛现有“旧店”的经营潜力，已成为国内众多超市企业无法逃避的现..[详细]

By:suguo 阅读（49777）社区店 | 超市 | 苏果

三大步推进品类优化

2012年07月24日

社区店品类管理工作是从消费者的需求出发，不断满足消费者需求的持续的品类组合、调整与优化工作。品类优化是门店经营中一个重要的环节，持续的管理与优化是提升业绩的重中之重,亏损门店想要提升销售业绩，品类结构的调整与优化也是整合的第一步。社区店品类管理工作是从消费者的需求出发，不断满足消费者需求的持续的品类组合、调整与优化工作。数据是品类研究的重要依据与主要参考，去年我部对所有报表进行整理、汇总，最终确定..[详细]

By:suguo 阅读（66898）超市 | 苏果

我看华润万家的并购战略

2012年07月24日

中国现代零售企业的发展之路从上世纪九十年代初起步，至今正好20年，在这20年中，零售业发展的主旋律主要是现代零售业对传统零售业的替代，现代零售企业逐渐发展壮大，而传统零售业渐渐因年老体衰退出历史舞台，如今可以说这种替代已经完全实现了，接下来的主旋律将是现代零售企业中的强强之争，犹如从春秋时代的诸子百家进[详细]

By:hcc12811 阅读（69485）经营管理 | 超市 | 并购战略 | 华润万家

苏果超市成功上线科脉凌云

2012年07月21日

轻松管理引领盛夏“消暑经济”——苏果超市成功上线科脉凌云超市商品品类众多，陈列不一、价格体系混乱，管理不过来？销售、采购数据传输缓慢，供应商支持太不给力？如何做好超市促销活动，让您的超市每天都人山人海？品类众多、物美价廉的超市、炫目的促销海报……怎样做才能激起人们的购物欲望？超市对于普通消费者来说就是一个日常消耗品的零售终端，伴随着飙升的气温，很多人选择到商场、超市纳凉消磨时间。为促进消费，多数商..[详细]

By:科脉技术阅读（55627）软件

应对危机系列报道1：决战中央厨房

2012年07月17日

编者按：面对业绩下滑最高达20%的严峻现象，没有哪个零售企业的心情是轻松的。这一轮威胁，远比金融危机时期要大得多，几乎所有的业态销售都在不同程度地下滑。低成本时代的终结，更是无情地拿走了零售业这一劳动密集型行业的一大优势。怎么办?《超市周刊》推出的“应对危机——我来了，你在哪?”系列报道，正是要让业界了解到企业在面临经济增速减缓、业绩下滑严重的危机时，如何应对成本上涨，如何挖潜增效，还需哪些政策扶持。..[详细]

By:zhhzsb 阅读（37739）便利店 | 超市 | 中央厨房

便利店商战地铁

2012年07月17日

地铁商业一向是商家必争之地，一向擅长玩多品牌、多业态的华润万家也忍不住出手了。日前，华润万家正式对外宣布：华润万家便利店进驻杭州地铁1号线，开启华润万家在杭州的便利店业态。作为刚入杭州的新人，一向擅长大型商超的华润万家，在港深地区经营着100家左右的便利店。而在全家、喜士多等便利店巨头虎视眈眈的杭州市场，华润万家便利店能否顺利融入江南的西湖美景中，现在依然是个问号。线上布局“地铁一响，黄金万两”，西子..[详细]

By:zhhzsb 阅读（34021）地铁 | 便利店 | 华润万家

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