超市

■实战通鉴小超市对阵大卖场纪实文|纳尔森(香港)商业管理有限公司穆晓宁/文这篇文章是我们公司咨询项目的一个案例,客户预计到永辉落地会对他们的企业产生巨大冲击,所以要求我们介入。在我们刚进入这个企业一周以后,永辉开业了。永辉开业可以说给这个县城的百姓和商业都带来前所未有的、震撼的冲击。我永远忘记不了永辉门口杀鱼的柜台前的长队,顾客背篓里又肥又大、活蹦乱跳几乎要出来的鲢鱼。尽管我们见过各种各样的大卖场,..[详细]
超市布局“动线”设计——把每个“死角”做“活”作者:潘光永一个好的超市布局能引导客流到超市的每一个位置,让每一个“死角”活起来,确保超市的效益“最大化”。在超市布局设计中让每一个“死角”活起来的就是顾客流动路线,简称“动线”。“动线”决定了顾客的商品购买,左右了超市的销售额。既然超市布局设计中的“动线”那么重要,一般超市要用什么样的“动线”呢?超市客流“动线”有哪些类呢?下面一一告诉你。根据建筑结..[详细]
作者:郑浩生鲜的自采和自营是未来本土超市的生存根本,是本土超市应对外来企业最大的法宝和利器。生鲜自采的关键是采购的素质和监控的体制,如果准备长久地自营生鲜,那么必须建立一个生鲜加工配送中心,并坚持实践。生鲜商品具有极高的集客力,在超市一向扮演龙头的角色,因此,生鲜经营的好坏对于超市的成败起着重大影响。超市经营者面对生鲜经营当中的种种问题,也希望获得好的解决方法,好让自己的超市人气旺盛、生意兴隆。那..[详细]
地产“殇”业?

2011年11月28日

□本报记者张友先近期,有关2012年中国商业地产将出现泡沫的消息盛传于网络,这给一直对自建商业地产充满热情的零售商们敲响了警钟。在高租金和高利润的压力与诱惑下,越来越多的零售巨头开始挥师进军商业地产。然而对于零售商来说,在这块巨大的香饽饽后面却潜伏着巨大的隐忧:对商业地产运作的非专业化、招商的困难、资金的积压,甚至对零售经营模式的挑战,都成为悬在零售商头上的一把把利剑。为此,专家们呼吁零售商进军商业地..[详细]
□本报记者赵晓娟连续亏损3年、关店、极差的员工待遇、僵化的管理……这让3年前以收购万客隆的方式进入中国市场的黑马——乐天玛特的面子有点挂不住。当年的黑马如今被传言成了一味吃“时代零售”老本的“懒驴”。虽有未来开300家店的豪言壮语,也有将韩国总部迁至中国的梦想,但在许多业内人士看来,这不过都是其在自己的乌托邦里美美地打了一个瞌睡而已,醒来后,继续颓废。梦想照进现实2011年11月,许久没有太多新闻的乐天玛特..[详细]
转入设计行业后,工作太忙,很久没有写博客了。把最近设计的一个精品超市规划及空间设计案例,发给朋友们批阅一下。这个精品超市前期平面布局规划和客户沟通了近一周,超市的平面规划设计方案也改了好几稿,超市面积由1300平方米增加到2100平方米,具体设计还在进行中,先把前期的平面规划设计和效果图晒一下。平面规划:超市空间设计效果:[详细]

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