尚玉商业预报

林尚玉

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「联商网」COO、「长亭外」亭主、「星巴克中杯事件」当事人


尚玉博览联商,遍访中国零售优秀企业与高管,每周一次行业重要事件看法与趋势预说。


以顾客为中心,融合国际、国内、业态、城市、顾客,和你一起关注零售财富流动、从业者心力沉浮。




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  据都快11日报道,桐乡乐购超市免费班车碾死5岁孩子。监控视频显示,菜场口意外发生后十分钟,肇事司机下车后未及时施救,两三辆过路私家车拒绝施救,詹先生援手送医已太迟,令人扼腕叹息!   暂不论围观群众冷漠或明哲保身,说一项驾驶专业细节。之所以会碾到孩子,只因肇事司机遇到熟人,将车停下寒暄了几句,重新启动时没注意到站到右前轮边的孩子。联想起几乎所有公交车驾驶座附近的警示贴纸:“行车过程中 请不要与司机攀谈”。司机手握全车人及途径路段行人的生命财产安全,职位虽平凡,责任不可谓不重,一疏忽成千古恨。   悼念之余,翻出几个月前写的《大润发班车司机打人为什么那么痛?》,当时有三个疑问,职业道德约
  有关便利店的媒体讨论话题突然热了起来。分析京沪便利店发展差别的,7-11放开北京特许加盟,杭州可的便利多家店关门等消息。   租金成本过高成为不少企业、媒体对便利店业近期多处关店的主要猜测。与此同时,大润发高管洪万康在某会上表示,大润发至今还没有关过一家店,但他们秉承“没有20万人口支撑,不敢开店”的严谨。   可见,中国便利店业核心问题不是成本,也不是竞争饱和,而是基本上没有长开。在几大业态中,便利店是唯一发展多年,却并没有出现几个像样的大型便利店连锁公司的行业。除了上海、深圳等生活节奏快的大城市,其他城市的便利店业乏善可陈。   上海被称作便利店业的魔都,但相比深圳,网点布局科学
  3日,网络传言庄吉集团将倒闭,正进行资产清算,涉及多家银行的50亿贷款。一财记者陈周锡4日向庄吉某高管求证获悉,公司确实出现资金困难,但目前正常运营,“因为银行连续抽贷和船东弃船的压力,还牵涉众多互保民营企业,互保贷款超过300亿元,目前困难亟须政府支持”。   他讲至动情处,不禁哽咽:“郑总辛辛苦苦做企业41年,不赌也没乱花钱。一辆宝马车,至今开了31万公里,还在继续开。庄吉20年来缴税10多亿元,每年平均解决2万劳动力就业。”   可曾记“庄重一身 吉祥一生”广告词?作为中国最大男装企业之一的庄吉,多年来由明星周华健倾情代言,“穿在温州”旗舰企业,年销售已过20亿,多元发展船舶、私
  走廊上的商机   一位大伯喊“老爸穿老妈穿的衣服”。乍听像是说老爸穿了老妈穿的衣服,实际上是在卖中老年人暨各商户店员父母适龄服装。他左手拖着一只黑色大袋,右手拎了一件紫红色外套。   走廊有商机。不少小摊贩靠这些店铺吃饭。   最多的是中午时分的快餐,用小板车拖进来,挨门挨户轻喊。不时有水果如香蕉等拉过去,大部分水果等在各区一楼中庭或门口地段。   一个叫“珍薯坊”的店派了一男一女拉着板车进来,那姑娘边走边喊“烤红薯 烤紫薯”,不小心踢到了一家店铺的门前待处理样品,停顿后迅速继续前行。   在二区三楼家电区走廊。一个姑娘在卖小机器人,装了电池会唱歌跳舞的那种。两位中东客人花70元
  在义乌市工人西路的金华一百分店旁,有两家糕点店,一家是“义乌百年老店 小上海糕点店”,一家是温州品牌连锁“一鸣奶吧”。实际上,义乌的确是江浙沪一带最像上海的了,尽管只是县级市,但它在商业方面达到某种极致,灵活小商品经济使它独特。   而温州色彩,在义乌随处可见,温州厂家在义乌国际商贸城的铺位特别多,如瑞安工艺品、乐清电器等,而街头更可见直接打温州招牌的鹿城面馆、瓯海宾馆等。从某种程度上说,温州早年的草根创业风尚在当下义乌反而更清晰。   距离义乌300公里的上海是中国最大的城市,国际化程度在大陆首屈一指,而温州人多是走南闯北、遍布全球的,义乌在一定程度上融合了两地特征。而义乌,由于外商
  娃哈哈集团第一家欧洲精品商场WAOW PLAZA(娃欧商场)29日在杭州开业,首富宗庆后先生的店里挂着“与欧洲同步,与欧洲同价”字样的大条幅。   我跟朋友CNZ闲聊时说成了“达娃”,被提醒后心想,是我太“记仇”——潜意识里还对娃哈哈在“达娃之争”中虽荣尤败印象深刻,或者不过是一时口误?他们卖了25年矿泉水,银行现金存款160亿元,前几年不成功地试水童装、美食城及多次辟谣的国际并购项目。   不少零售人在网上调侃娃欧,甚至有说它像“葫芦娃”的,说商场的门头像平价超市,像中低档百货,“花了三车矿泉水的钱装修的”。让我们来谈谈娃哈哈的经验和基因、未来。   昔日童装商场的惨淡经营,曾被人
  山东省菏泽市“员工健康证明”上墙等规定,将于2013年在该市各县区餐饮单位推广。今年12月底将对68家大中型餐馆、学校及单位食堂进行验收,监督其实施在大堂醒目位置公告从业人员健康证。   我有期待,又表示怀疑。   此前,哈尔滨万达百货(时称“万千”)被曝抽查中一半员工的300张健康证作假;记者卧底海底捞底料车间,上了七天班一直没办健康证。   佛山市贯彻广东省要求,规定较严,餐饮部门需在18家指定医疗机构做健康检查,若发现有员工无健康证则责令停业乃至吊销许可证。上海抽查超市卖场,部分营业员无“健康证”;郑州抽查超市食品卫生,查出两家用假健康证。足见问题普遍性。   员工偷偷去办假
  对我这样只去过武汉两次的人来说,能记得的东西无非是鸭脖子、过早、武大樱花、长江与东湖,连黄鹤楼也要搜索确认了。   过早是武汉人早餐习俗,樱花是自然风景,长江是中国母亲河,东湖大而无当,反倒是美食鸭脖子无论现吃或真空包装售卖都能输出武汉符号。周黑鸭就是武汉做鸭脖子的企业里优秀代表,这一次因为和其他八家企业被取消武汉地铁2号线站点冠名而闻名全国。   据央广消息,去年底周黑鸭等9家企业取得了武汉地铁2号线站点6年的冠名权,价值500万。目前,9个车站冠名将全部取消,已经挂在车站内的车站冠名标识,在正式开通前都会更改过来。此前网络热议“周黑鸭•江汉路”站,不少人埋怨地铁站冠名商
  钱报消息称,杭州现最拽书店,每天只开4小时。我首先想到浙大西溪校区边著名的“胖子烧饼”,他的店每天也只开大半天,因为另一个卖早点的店主和他分摊店租,其次是已从附近文三路搬至较偏紫荆花路的枫林晚书店。   卖书这件事,在电商领域都快被做成猴戏了,如大促时有0元购或抵至两三折的,倒像超市做生鲜更多为人气考虑一样。正儿八经做书店的,被物业租金逼得狼狈不堪。譬如朱升华的枫林晚,也早已不单纯是书店,它做文化沙龙、企业图书馆等延伸产业。而吴晓波开在解百元华店的蓝狮子书屋也基本上不卖别人的书了,只放吴的书,其余做成咖啡馆。   报道中的“最拽店”大约开得不错,但他是位退休老人,卖旧书,经常论斤卖,把
  似乎媒体到处在说经济型酒店的卫生问题,再推演出这个行业的种种不足。如家、汉庭等作为重要代表的经济型酒店,曾引领中国酒店业最新高增长,惠及广大顾客,突然变得令人担忧。   汉庭公司近期改名为“华住集团”,而汉庭仅作为华住旗下五大品牌中经济型酒店的品牌,雄心勃勃布局不同消费层次的市场,如中档品牌全季和接近高端的禧玥酒店。   我最近在上海住汉庭X店,深觉汉庭等经济型酒店门店条件良莠不齐,X店的门店设施令人惊讶,但他们的处理服务却值得称道。未来几年,终端管理将成为经济型连锁酒店发展中,比资本更重要而难控制的东西。   三个“问题”才是问题   18:00预定客房,19:30接到X店前台确
  乍看巨幅墙绘海报,吓了一跳,见一溜十几位时尚男士,还有大幅字:大师团。我稍后注意到了他们手里的剪刀。这只是杭州一家知名高档理发店“爱情故事”,既不是百年学府,也不是什么艺术殿堂或国际顶级展览与聚会。   那就是自吹自擂。我担心他们的顾客是否介意。   这样的繁华街区,它居然说自己这家店的理发师们堪称大师(私下跟同事们开玩笑当然可以),我哑然失笑,但仔细想,发现这背后的东西有点意思,这是当前“形容词”理发店的典型代表嘛。   杭州武林路女装街附近,有家奥斯卡影院。没错,它大约是向奥斯卡金像奖致敬吧,全国各地都有独立的奥斯卡店,像各地的解放路和延安路一样。21日晚8点,去买李安导演电影新
  上一次商贸流通的标志性转折大概是供销社被超市取代,各地百货大楼艰难转型或被现代百货挤出市场,沃尔玛等外资巨头入华也是中国零售业大事,2012年“双十一”后则热议电商凶猛。   20日和几位财经记者聊天,无独有偶,他们在发现和探讨零售业趋势问题时,似乎倾向悲观,或者迫切改变形式,于是我产生了一个疑问:如果企业不那么着急转型,是不是更容易找到本质问题?   线上线下一体化存疑   首先关于对百盛的评价。作为1994年在北京开出首店的中国第一批外资百货连锁品牌,它的后期表现可算差强人意。据其19日财报显示,第三季度纯利下降42.3%至1.49亿元,1-9月份纯利下降20.2%至6.72亿元
  肯德基杭州某店近日上演温情与宽容、悲凉大戏。一位七岁的福建小女孩,在24小时营业的肯德基门店等了30个小时,谁去问她,都答“我妈妈一定会来接我的”,29小时后,连警察都带不走。30个小时后,女孩的母亲赶到,原来她们是三个月前从福建过来,孩子还没入学,她一个人带孩子,最近忙着搬家,天气降温,顾不上孩子,于是送到肯德基,“毕竟这里有空调还有店员看着,比较安全”。   这也只有在肯德基这样的外资快餐连锁巨头企业能够发生,就像它永远开放门店洗手间供顾客与路人使用一样。女孩的母亲相信“肯德基”,女孩信任母亲,肯德基不负所托,店里还有几位青年顾客买薯条、橙汁给女孩喝。   白板报网友议论纷纷,如“
  如果要说企业向行政系统学点什么,我想昨天大概遇到了。   15日参加某省C部全省**活动工作会议,与会者有各市C部副部长或处长及省级部门和媒体代表,会议提前十分钟开始,不到一小时就结束了,令人耳目一新。主持会议的省C部领导讲了两个故事,分别关于W市经济与政治意识平衡,创新系统业务,让人感到领导风格对组织的重大影响,不少东西对企业经营有启发。   六点半有婚宴   W市民营经济发达,不过今天出席的代表挨批了。只来了一位年轻的副处长,本该来的分管副部长没到-临时跟W市市长去调研了;但该市马上要接待中央部委有关工作组了,树全国重大典型人物,而省C部领导担心五年前类似的相关工作几乎搞砸了,这
  36集电视剧《温州一家人》10日在央视一套首播,12日播至第6集。我看到第2集时,被剧中创业精神与敏锐深深感动。从瑞安古树村到温州城讨生活的主人公周万顺,带领妻儿,从捡破烂开始,很快就因为一块塑料布发现了机会,回来后开家庭会议宣布后续部署:自己继续寻找商机,老婆银花继续收废品,儿子麦狗开始摆摊卖鞋。   要知道,那是上世纪八十年代初期!改革开放刚从南方萌芽,到处都是计划经济的天下。一个温州草根家庭创业发展的三十年,从一无所有开始,从变卖房产、送女出国,进城捡破烂开始。那是一种跟当下中产阶级及任何时期的普通人截然不用的状态,那是创业家、富人的思维和追求。   创业者三要素 专权、远见与愿
  《广州日报》14日消息称,广州一家自助餐厅儿童吃饭按体重收费,重量不超过25斤的小童可完全免费,而1.4米以下(含1.4米)的儿童午餐时按0.55元/斤,晚餐按0.70元/斤收费。   这要么是存心刁难顾客,要么是无心效颦。9月媒体报道称,日本TANITA餐馆大获好评,原为体重秤厂商,因出版健康美食类畅销书,又在自己的员工餐厅中实践得当,后来索性对外营业开起了与体重挂钩的健康饮食特色餐厅。   都是有关顾客体重的餐饮营销,中日两店营销高下立判。广州该餐馆没能力学TANITA,就囫囵吞枣做了似是而非的最后一部分。譬如菜市场卖蟹,三两一只大小的卖50元/斤,六两以上的卖80元/斤等。  
  “十八大”8日上午9点开幕,中共中央总书记胡锦涛作报告,谈过去五年的工作和十年的基本总结。近两小时达两万九千字篇幅,尚未提及零售或商贸,只提了7次消费。且让我们来谈谈五年零售业的五个人,共同回顾行业风云五年,以下为尚玉个人版,抛砖引玉。   2012年年度人物张近东,2011年王填……   2010年,有几个人各有千秋,永辉超市董事长张轩松、辽宁兴隆大家庭集团董事长李维龙、江苏五星控股集团董事长汪建国,锒铛入狱的国美电器创始人黄光裕更引人侧目。最终还是推汪建国,早一年的09年将自己的五星电器剩余股份全部出售给百思买,从此进入投资领域,包括与马云等人联合创办云峰基金等。   他的背影令
  关于双十一大促,我们知道的大概差不多:天猫(淘宝商城)卖疯了,截至13时38分,支付宝交易总额达到100亿元,预计整天或超150亿元(相当于杭州大厦购物城近三年的销售总额),而付款数或超1亿次。截至18时47分,近万参与商家之一的杰克琼斯店支付宝成交额破亿元!   11月11日,淘宝从2009年起让生僻的光棍节变成了消费者网购狂欢节,传统百货、服装与电器业促销黯然失色,仅苏宁旗下易购今年起有能力参与该电商业大促。   天猫总裁张勇当天13:43在微博表示:“100亿,不是梦想。这是电子商务的力量,是消费者的力量。事实证明,中国消费者的消费力是巨大的。利用电子商务,就能激发巨大的内需增量
  “十八大”8日上午9点开幕,中共中央总书记胡锦涛作报告,谈过去五年的工作和十年的基本总结。近两小时达两万九千字篇幅,尚未提及零售或商贸,只提了7次消费。   且让我们来谈谈五年零售业的五个人,共同回顾行业风云五年,以下为尚玉个人版,抛砖引玉。   2012年虽未收官,大势已定。这一年,关于行业发展趋势,讨论最多的是电商业凶猛和传统零售商该不该以及怎样做电子商务。无疑,中国最大连锁商苏宁电器凭布局多年,今年发力并期望再造苏宁的苏宁易购,其战略远见与自我革命非凡,迎战京东与淘宝,堪称年度风云事件,苏宁董事长张近东当为年度人物。   他从未简单以零售人自居,做跨国并购,豪赌置业与电商,企业
  麦当劳中国近日发布特色校招计划“快速成长 梦想起航”,亮点如:让通过完整培训与历练的年轻大学生2年内成为门店经理,5年后有望晋升至管理上百家门店的区域总经理。麦当劳中国目前有1400多家门店,2013年末将达2000家。目前8万多名员工中45%都是25岁以下,60%以上的门店经理都是85后、90后,因此校招聚焦90后。   为麦当劳该招聘计划与主题叫好,这才是懂中国就业的最佳雇主嘛,热情拥抱90后年轻员工!大声说出“爱”,为90后大学生量身定制了快速发展的职业计划,可谓明智、大胆、人性化。   得益于两方面,一来麦当劳公司高速发展提供了人才空间,而相对成熟的培训与运营系统能够保障这些年