超市

2014年09月21日

SP是销售促销的英文缩写，即SalesPromotion。超市的销售促销包括各种属于短期性的刺激工具，用以刺激顾客较迅速或大量的在商店购买商品。如果说广告促销提供了在该商店购买商品的理由，那么销售促销则提供了购买的刺激。2．常用的SP形式主要有哪些？常用的SP形式主要有折价券、赠送样品、竞赛与抽奖、提供退款保证、酬谢包装、包装赠品、免费邮寄赠品、自尝赠品、赠品印花与持续计划等。3．赠送样品的促销方法有和好处？成本较低，..[详细]

By:四明狂客秋阅读（76518）超市 | DM | SP | 促销活动

超市百问之顾客篇、收银篇、商品篇

2014年09月21日

顾客找不到要购买的商品区域怎么办？应热心地将顾客带到所需商品的区域内。2.顾客对商品性能不了解怎么办？要求营业员对商品产地，性能要了如指掌耐心地向顾客解释，使顾客满意。3.遇到顾客在卖场内寻找购物筐或购物车怎么办？主动向顾客介绍购物筐或购物车的所在地或帮助他取购物车。4.顾客需要帮助怎么办？无论您是哪一个区域的员工，您都应该把服务顾客当作工作中最重要的一部分。当您看到有顾客抬不起或提拿商品很吃力时，您应..[详细]

By:四明狂客秋阅读（37856）超市 | 超市经营

商品流转管理之理货与补货

2014年09月21日

保持期的控制1、收货部在进行收货时，除特别规定外，所有非生鲜类商品的保质期必须执行最短保质期的工作制度，确保商品有足够的销售时间；2、楼面在进行补货时，必须对库存商品做到先进先出；3、楼面在进行补货时，要逐一检查商品保质期是否符合要求；4、楼面人员在进行理货时，必须检查商品的保质期，对销售周期长、销售量小的商品要重点检查。（二）临近保质期的商品处理对临近保质期的商品，要采取措施，不能在商品过期后才进行..[详细]

By:四明狂客秋阅读（37310）超市 | 商品流转管理

生鲜经营的六大原则

2014年09月21日

生鲜食品有六大原则，也是生鲜经营的目标所在，籍此基础以达到相应的毛利和销售额。新鲜：销售的商品必须通过质量检查，从收货、储存、操作处理至陈列，始终都要保持生鲜的质量。干净：所有的商品、员工、工作区域、加工设备，销售用柜都必须时刻保持干净。优良服务：员工热爱本职，能提供快速、准确、礼貌、文明的服务，给顾客以微笑，还顾客以忠诚。可口：生产可口的食品，符合当地的口味，满足主要顾客群之需要。价格合理：价格..[详细]

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生鲜经营：活的水产品应如何陈列？

2014年09月21日

活鱼、活虾、或蟹等水产品要以无色的玻璃水箱进行陈列，以满足顾客求新鲜的需要。在日常生活中，水中游弋的鱼虾常常备受消费者的喜爱，他们的价格明显高于非活着的水产品。2、新鲜的非活着的水产品应如何陈列？新鲜..[详细]

By:四明狂客秋阅读（96681）超市 | 水产陈列 | 生鲜经营

大型超市生鲜区商品结构与毛利报表

2014年09月21日

生鲜三品（日本）包括：PRODUCE蔬果；MEAT肉类；SEAFOOD水产；以上三类为初级产品（基本类+制成品）。（2）生鲜五品（港台地区）包括：BAKERY面包；DELI熟食，以上两者为加工产品。[详细]

By:四明狂客秋阅读（63245）超市 | 毛利 | 生鲜经营

客服培训知识资料汇编

2014年09月21日

服务企业的三个形象：商品、价格、服务；两面镜子：竞争门店、目标顾客作为零售行业,服务是最基本也是最重要的工具之一。1、概念：服务是指相对于有形产品的一种特殊形式的劳动产品，是以提供活劳动形式满足他人需求而取报酬的劳动。2、内容：A、功能服务B、心理服务3、相关名词解释：①商业职业道德：商业职工在其职业活动中处理与消费者关系时所遵从的行为规范和行为准则。②消费者：自然人为自己及其家庭因生活需要购买商品接受..[详细]

By:四明狂客秋阅读（40378）超市 | 客服培训

一周零售乱弹这三件大事儿你怎么看

2014年09月19日

沃尔玛高管学历造假了，胖东来要关门了，阿里要上市了。据报道，沃尔玛首席发言人兼公关副总裁大卫.多瓦，因发现学历造假，被迫辞职。这是他将被提为高级副总裁时进行的领导能力评估被发现的，调查显示他未完成大学..[详细]

By:柳二白阅读（61386）超市 | 阿里巴巴 | 沃尔玛 | 胖东来

思考还需实践来验证

2014年09月19日

我经常想起自己的经营之路，如果不是当初的思想活跃，看到可借的商机，自己也不可能步入商道。计划经济时期，我们单位是管整个西北纺织品调配的，在上个世纪八十年代中期，国家政策的调整将我们推向了市场，以亿计的库存商品，国家急于货币回笼，不得不采取大量地低价处理，犹如菜市场打烊一般，每天是成批地往外打发。此时，刚好妻子单位没事，到不如借助岳父母的商店，在他们的店门口摆上了纺织品摊点，到后来，岳父母的商店一半..[详细]

By:许双福阅读（32006）超市 | 超市经营

一个小挂钩一缕小温馨

2014年09月19日

看似不起眼的小变化，一个无人关注的地方，增加了挂物的地方，着实让人倍感独特。[详细]

By:许双福阅读（30667）超市 | 超市经营 | 经营体会

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