超市

2014年10月30日

从零售学来说，超市的指导原则是发现需要，满足需要。需要并不单单是商品的需要，它包括的卫生、环境、氛围、服务等等的需要。商品——利润的基础，因此，超市经营的商品是能满足大部分顾客需要的商品。商品采购是指为保证销售需要，取得商品资源的过程，包括确定需求、寻找货源、选择供应商、交易条件的谈判、合同的签订、订货、送货及退货相关要求的签订和执行，它是超市经营的重中之重，采购成本的降低直接体现在商品价格的下降..[详细]

By:零售老马阅读（48438）超市 | 精细化管理

生鲜O2O如何破解配送魔咒

2014年10月29日

蔬菜销售一直以来都是一门线下传统生意，依赖居住小区周边的超市、菜市场来满足用户购买需求。在这个常年不变、几近饱和的市场里，任牧的团队以线上为主要渠道，找到了新的发展思路，“青年菜君”就这样诞生..[详细]

By:张一夫阅读（102778）超市 | O2O | 生鲜经营

大卖场举步维艰大润发为什么就能蒸蒸日上？

2014年10月29日

一连串的关店门事件似乎让我们看到大卖场死期将至；但同样是大卖场的大润发却蒸蒸日上，这家曾经寄生在欧尚身上的台资超市，实现了人生的大逆转，在其它大卖场举步维艰的时候，它却开始了逆势扩张，单店盈利能力号称..[详细]

By:11 阅读（89232）蓝方观点 | 大卖场是否过气 | 超市 | 新华都 | 永辉

红星商圈BBG/华润两店竞争关系研究案例

2014年10月29日

基于商圈研究与数据挖掘对零售店竞争优势建设的研究——长沙红星商圈BBG/华润两店竞争关系研究案例..[详细]

By:尚元恒阅读（54873）商业地产 | 超市竞争 | 长沙 | 华润万家 | 红星商圈

这些商品只管上不管下的店真让人哭笑不得

2014年10月28日

只管上、不管下这就是流行于小型超市一个老问题，之前快速发展阶段，被不断增长的销售掩盖了，现在市场逐渐饱和了，销售上不去了，再仔细看这些老店的商品结构，只让你哭笑不得。在只上不下的情况下，以小型超市的管..[详细]

By:小店当自强阅读（70694）超市 | 品类管理

参加两场零售盛宴后我对商超行业充满信心

2014年10月28日

10月零售盛宴的饭后思考金秋10月，我接连有幸参加了两场零售业盛宴，在此我愿与所有零售人共同分享与会心得。第一次是在武汉由《超市周刊》主办的“美国超市品类管理应用高级研讨会”，主讲是曾供职美国HEB超市的查..[详细]

By:完颜宗伟阅读（43836）超市 | 双11 | 步步高 | 自有品牌 | 商超

再见大卖场：老兵永不死只是渐凋零

2014年10月28日

我印象中的大卖场，是沈阳第一个家乐福，在沈阳北站的东南角。时年，沈阳北站附近改造正酣，如今的北站金融商贸开发区还没有模样，惠工广场周边一片低矮的棚户区。北站家乐福曾经是多少人的梦想所在，明亮的卖场，满..[详细]

By:曾经阅读（71019）超市 | 红方 | 大卖场是否过气 | 大卖场

如何打造生鲜赢利模式？以永辉超市为例

2014年10月28日

在一份对永辉的研究报告中指出，永辉通过“迎合未来消费升级趋势”、“高比重的直采”、“降低物流成本”、“毛利润将进一步上升”等手段来逐步获得企业盈利，但不是所有赢利模式都是这样的，每个企业都有自己的生存..[详细]

By:刘俊阅读（285376）超市 | 刘俊 | 永辉超市 | 生鲜经营

促销赠品，不得不说的话题

2014年10月27日

看似简单的买赠促销活动，其实里面大有文章，赠品送得不够好，激发不起客户的兴趣和热情，就像小兔子拿萝卜钓鱼一样，你喜欢的客户不一定就喜欢。所以，促销赠品要选择客户喜欢的，这就是为什么促销活动首先要研究促销对象，而不是先设计活动的原因所在。[详细]

By:张一夫阅读（38298）超市 | 营销企划 | 促销赠品

大卖场过气了？来转型专业集合店吧

2014年10月27日

不管时代如何变迁，核心是我们能够做出正确的重点选择，踏实的做事，从而寻求未来的能力。因为今天很多时候，我们发现探究常规的营运质量提升，已经没有人再有兴趣，似乎也不会有什么效果。回归零售本质，说容易，怎..[详细]

By:上佳阅读（94809）红方观点 | 大卖场是否过气 | 超市 | 转型 | 集合店

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