超市

2013年08月29日

主要由三个因素造成：1、环境因素当员工的绩效考核指标非常清楚，主管本人和组织各项制度也保证员工受到了足够的激励，但是员工的业绩仍然没有达到预期的绩效水平时，主管就应进行环境因素分析，判断是否存在内、外部的障碍导致员工无法完成既定的目标。环境分析一般从以下角度进行：是否由于员工没有恰当的工具，充足的资源和信息；员工是否承担了过多的外部压力；是否工作标准没有明确、及时地与员工进行沟通；是否组织中缺乏标..[详细]

By:春天天使阅读（35308）超市 | 企业管理 | 绩效考核 | 员工

广告中的“需求效应”

2013年08月29日

好的广告能勾起消费者的需求与欲望。人的眼睛，把看到记录下来。人的耳朵，把听到的记录下来。人的鼻子，把嗅到的记录下来。人的大脑，把思考到的记录下来。但是记录的这一切，有些是长期的记忆，时常可以回想起来；有些只是短暂的记忆，在几秒钟时间内就烟消云散；还有些是隐藏的记忆，只有在某个特定时刻才会记起。广告是通过文字符号、图片画面、电视画面、气味还有声音来让消费者与潜在的消费者的眼睛、耳朵、鼻子、大脑去感知..[详细]

By:李文武阅读（31161）超市 | 广告

城乡市场差别之一枝独秀篇

2013年08月29日

在进行商品管理的时候，我们经常遇到这样的情况——某个小类别出现一个知名品牌一家独大的情况。面对这样的情况，市区的小店通常是精兵简政，只保留这个知名品牌，其它一律不上。比如在罗森，有的店有友的凤爪一个单..[详细]

By:小店当自强阅读（61256）超市 | 品牌 | 乡镇 | 城市

城乡市场差异之十年河东与三年河西

2013年08月29日

古人云“三十年河东三十年河西”，对于已经开发成熟的城市社区来说，十年河东肯定是不为过的。但是对于尚在开发和尚待开发乡镇市场来说三年河西都难很说。休闲广场的修建、农贸市场的搬迁、工厂的到来、公路的修建与车辆的改道、客车站的改变、安置房的建设、甚至是银行和邮政储蓄所的开设都可以改变一个小镇的人流的走向、街道的冷热、商业的中心。不少的超市在一个镇上都有2家以上的门店，大家都能感受到小镇的变化对门店销售的..[详细]

By:小店当自强阅读（49842）超市 | 地理位置 | 乡镇 | 城市

人事日常工作是怎样的

2013年08月29日

部门职能1：认真贯彻执行有关法律法规，结合公司实际情况制定相关管理制度。2：负责编制公司人力资源发展计划。3：负责公司员工的招聘、面试、录用、培训、调配、考核、奖惩、晋升、辞退等管理工作。4：负责公司人事规章制度的规划、制定、修订。5：负责公司人事档案管理工作。6：负责拟定公司培训计划，并督导实施。7：负责制定公司酬薪制度，编制月度工资表。8：向政府劳动部门填报各类统计表。岗位经理职责1：制定相关管理制度..[详细]

By:汇通天下阅读（30875）超市 | 企业管理 | 人事

业务部人员（采购）工作指南

2013年08月29日

经理工作规范1）审核谈判员所签合同是否符合要求，确认供应商或终止供应商。2）审核新商品是否符合当地消费，单品确认。3）审核单品是否调价（进／售价），是否合格。日期段内商品排行，费用收取合理度。4）每周分析一次销售情况，审核各部组滞销、淘汰以及畅销品调整，新品导入。5）随时掌握商品类别毛利率和费用率比列，与门店沟通陈列。6）每周根据销售报表，分析各部组销售及平均加率是否合理。以便筛选供应商，单品调整。7）..[详细]

By:汇通天下阅读（31915）超市 | 工作指南 | 采购员 | 业务员

超市营业员标准

2013年08月29日

一：班前会议程序及质量标准提前15分钟到场，列队整齐参加班前会议。1：仪容仪表营业员上岗必须穿统一的工装，服装整洁、纽扣齐全、不得将衣袖卷起、穿外套、马甲不得敞怀，衣袋不装现金或与工作无关的物品。。。。。。。工牌佩戴胸前左边正中，不佩戴过分夸张饰品，上岗后不戴帽、手套（生鲜除外）、围巾。2：列队体背诵行为规范：队列整齐、声音洪亮、快慢一致、精力集中。3：等候领班转达公司精神，店长要求当日工作安排的具体..[详细]

By:汇通天下阅读（42822）超市 | 质量标准 | 工作程序 | 营业员

超市店长日常工作及权限

2013年08月29日

店长是门店资产、人力、商品、财务管理的最高责任人。资产管理一：超市管理程序：超市作业流程：信息专递（采购部-营业部-订货-收货“退货-核对-结算”）其他程序服务、收银、安保、后勤、单据传报等稽核工作检查：按规定检查门店各项工作、程序执行情况。整理资料定时向总办报告。二：设备管理与维护工程任务：定期维护、维修，为各个部门服务。投资规划：新设备投资计划、安装，旧设备利用及资金申请。三：店内布局卖场布局规划..[详细]

By:汇通天下阅读（75036）超市 | 管理 | 店长

关于客流及客单价的衍生思考

2013年08月29日

企业有这样的形式，减亏会议、巡店及专题沟通，营采及总部门店围绕经营管理议题的沟通，一定程度上明晰了现阶段的问题及改善方案。但从更深的层次和更长远的层面，如何应对更深远的形势的变化及提升营运质量，确实非..[详细]

By:上佳阅读（93626）超市 | 企业管理 | 客单价 | 客流

细节决定零售！

2013年08月28日

销售额=顾客数*客单价这个公式说明了什么？1、我们的所有工作都是围绕着增加来客数和提高买单来做的2、客单价就是每一个顾客每次买单的所有商品的单价总和，就是顾客拿的商品越多客单价越高。那么我们就需要认真地对到每一位顾客和每一个单品，认真的研究，怎么样深入都不为过！RETAILISDETAIL![详细]

By:天色已晚阅读（45188）超市 | 销售额 | 客单价

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