超市

每年7、8月,汛期来临。在中国东海的渔船上,总会出现许多陌生的面孔。这些人一边参与渔民捕鱼的过程,一边拍照、记录着各种数据。他们不是电视台的记者,也不是政府部门的考察人员,而是北京一个超市自有品牌部门派出的员工。从概念到操作已经有10多年历史的自有品牌并非新鲜之物,甚至许多超市将其视为鸡肋。然而成本不断高企和经济环境恶劣让零售企业又将目光转向了自有品牌。有人说,PB(自有品牌)新时代正在到来。神秘捕捞队北..[详细]
编者按:又是“丑媳妇”见“婆婆”的时候,半年一过,企业的半年报或者业绩预告也要出炉了。不过在零售业,似乎已成了一条定律:谁出报告谁下跌。受宏观经济增速放缓、电子商务蚕食传统零售空间、零售企业增持空间受压制等多方面影响,A股上市的零售企业最近表现都不太好,零售板块估值已位于历史底部。而零售企业的业绩也在一路阴跌中,让人揪心。永辉:历史最低有多低?7月4日到13日,永辉在A股终于跳了水,而且是八连阴,从4日的..[详细]
“日前,在华试水四年多的乐购(TESCO)便捷店Express业态传出或因业绩惨淡、运营艰难将遭放弃。而5个月前,沃尔玛也在试水三年后宣布关闭中小型折扣店惠选转而进攻三四线城市开拓中型超市。多业态是被外资零售巨头们已证明的成功的战略经验,那么,为何在超市大卖场甚至购物中心业态攻城拔寨、风生水起的外资零售巨头们却[详细]
仓储式超市建筑要求1、建筑面积:10000—20000平方米,最好一层,最高两层;建筑净高5米以上,进深最少60米;柱距8.7米左右;2、地面荷载:1500公斤/平方米,面层为耐磨硬化剂地面;3、用电荷载:2*800KVA,双回路用电;4、照明:照度不小于600lux;5、用水:主要以生活用水和生鲜冷冻用水为主,日用水量40吨6、冬季采暖:18摄氏度—20摄氏度;7、夏季制冷:24摄氏度—26摄氏度;8、通讯:一条DDN数据专线积20门电话(应有一条中继线[详细]
大城小店 小城大店

2012年07月27日

中国只有大城市才能够达到国外城市的发展水平,才能够养活中小超市,只有大城市才能发展便利店。要在中小城市发展中小超市那是非常难的,中小城市是夫妻店、杂货店的天下,“正规军”不可能打得赢“人民战争”,外资巨头打不赢,国内的一些中小零售企业也很难打得赢,除非其已经在局部区域形成足够大的规模优势和足够好的后台支持系统。所以说,做大卖场难,做小门店更难。[详细]
作为一家区域零售企业的老总,吴金宏的金好来超市位于河南省郑州市所辖的一个县级市——巩义。这两年,随着一二线零售巨头的渠道下沉,巩义市的零售业开始出现越来越多的外来面孔。相比董事长吴金宏的苦恼,河南金好来的员工对这些竞争对手的到来却有点“欢欣雀跃”。这些员工知道,按照这两年的惯例,在巩义市这样一个不过两平方公里面积的城区内,每进驻一家竞争对手就意味着金好来的员工要涨一次工资。面对涨薪,吴金宏已经有点..[详细]
在“谣言”传播了5年之久、本地小便利店企业倒了一茬又一茬之后,7-11终于“犹抱琵琶半遮面”地来了。令人有些意外的是,以7-11向来谨慎的风格选择了青岛这个北方东部沿海、甚至算不上二线的城市,似乎有些冒险。而青岛市场便利店的容量还有多少、未来潜能是否能支撑7-11在此“舞刀弄枪”还都存在不确定因素。而惟一确定的是,对于青岛的便利店企业而言,7-11这次是真的来了。狼真的来了早在便利店市场还处于萌芽状态的2007年,就..[详细]
在我看来,培训师的真正的境界应该是能够让客户看到实际的量化效果以及算出投入产出比的才算是真正的培训师,而此时企业进行的培训已经提升到投资活动的高度了,已经不再是洗桑拿式的福利了,当企业把培训项目当做投资活动来抓的时候,培训在企业也就真正地落地了。我们尚益咨询公司现在在零售业所做的卓越店长训练营的培[详细]
现在做咨询的超市,是个乡镇超市,两千多平方,老板是南方浙江人,几个人合股形式的摊子。乡镇超市其实价格拼的比县市级还要凶,为了确保低价和利润,很多商品进货都是现金自采。这个超市的低温那块大多就是自采的,特别是冻鲜和贡丸,经常供货的供应商有两三家,这两三家经营的货品类型差不多,你有的我也有,品牌不同而已,为了避免进货失衡和供商垄断,超市进货三家进不一样的货,一家是干鲜,一家是贡丸,还有一家是青红虾和鳕..[详细]
2012年3月20日下午,在佳华商场沙井分店的广场上,停放着几台刚运来的新电梯,还有6台刚撤下来的旧电梯。在其中一台撤下来的电梯上,有几位工人模样的人正在切割电梯。在切割电梯旁边,有四个彪形大汉站在一边围着百佳华总部行政部管理人员陶然凤,其中有用手指指着他大骂的、有威胁想准备打架的、有指着他说想要“弄死你的”。这些话语听在陶然凤的耳朵里,极其刺耳,但陶然凤不为所动,毫无惧色。并说:就是弄死我也不能让你们随..[详细]

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