超市

2011年09月26日

外资零售在中国系列报道从初入中国市场的谨慎试点，到疯狂扩张的意气风发，再到心力贻尽的失意退出，外资零售大军一度成为中国零售画卷中的主角，他们从南向北、从东部向中西部，发展路线图清晰可见。可以说，外资巨头助推了中国零售业的发展速度，大部分内资企业也是在“与狼共舞”中学会了奔跑和捕猎，如今，中国零售业已走过了一个对外资零售巨头从敬畏到竞合的历程，在全国各大区域市场中，正不断涌现出特色鲜明的内资企业。反..[详细]

By:zhhzsb 阅读（40040）法宝超市

超市门店该怎样进行促销？

2011年09月26日

对于绝大多数公司和门店而言，现在不做促销还能提升销售的，大约不多见了，甚至很多公司和门店都染上了促销依赖症，即：做促销销售就稍微好一点，不做促销销售就惨不忍睹。门店在总结销售绩效不佳的原因时，往往第一条便是自身的促销力度不够大，说竞争对手如何、我们又如何，销售上不去不是我们门店不努力，而是采购太无能。上海有一家大卖场，促销销售占到门店整体销售的40%-45%。我们知道，促销销售正常占比应该在15%-25%之间，..[详细]

By:店长杂志阅读（52091）活动 | 促销 | 门店

浅谈超市的“4C”营销

2011年09月26日

相信大家已经熟知传统的市场营销4P策略(产品、价格、地点、促销)，其直观性、可操作性和易控制性是最大的优点。但4P的缺陷也是比较明显的，它是以企业为中心的，以追求利润最大化为原则，这势必会产生企业与顾客之间的矛盾。4P不从顾客的需求出发，其成本加利润法则往往不被消费者所动，企业也不考虑消费者的利益，只是采用各种手段让消费者了解他的产品，从而有机会购买其产品。正是基于4P的缺陷，属于服务行业的超市业态更适合应..[详细]

By:店长杂志阅读（44057） 4C | 超市 | 经营管理

零售行业已不能再扭曲下去

2011年09月26日

□张友先最近行业发生的三件看似平常的事，联系起来却让我们忧虑。第一件，TESCO乐购北京大兴黄村东店保洁员秦先生工作时，看见几颗葡萄散在货架上，“扔了怪可惜的”，就吃了一颗。此举被超市发现后，对秦先生所属保洁公司罚款5000元——1颗葡萄5000元，让我们震惊。第二件，一位70岁老太太在卜蜂莲花超市成都一环路与沙湾路交叉口的门店购物时，误把6.1元的未称重肉放到了已称重的商品口袋里，结果被保安拦住罚款600元，其间还提..[详细]

By:zhhzsb 阅读（33111）蜂莲花超市 | 零售业 | 乐购

木制货架让生鲜改头换面

2011年09月26日

□本报记者赵陈婷5年，30多家门店，近10个亿的年销售额，对于立足安徽的区域零售企业而言，日子可以过得挺“小资”。尽管“享受”着前后台20个点的毛利，但在这一区域，竞争的气息已经日渐浓烈。家乐福、大润发都即将进入这个市场，华润苏果、世纪联华也虎视眈眈，还有占据着黄金地段的县域本土企业，可谓前有狼，后有虎，当地还有地头蛇。特别是当以经营生鲜为主打的福建永辉超市踏进该企业所在省份的时候，生鲜对卖场的重要性被..[详细]

By:zhhzsb 阅读（40118）超市生鲜 | 木质货架

如何简单快速判断超市经营状况

2011年09月19日

文/陈声铜一个人夜路走多了，眼睛就会特别的亮。同理，门店呆得多了，挫折与教训也领教得多了，成功与失败也经历得多了，就会练就一种眼力。就像经验丰富的医生看到病人的时候，只要观察表情、气色、动作，基本上就可以判断这个病人得了什么病。有经验的零售人也应该是从进入超市的那一刻起就可以通过自己的眼睛来诊断出这家超市存在什么问题，要如何诊治。判断一家超市的经营状况可以从很多个方面来进行，以下就商品结构方面做为..[详细]

By:chenshengt 阅读（91650）经营

品类管理陷入“泥潭”

2011年09月19日

十余年难见起色品类管理陷入“泥潭”□本报记者张友先在消费者心目中，大包装的商品单价会更便宜，可一消费者在某超市购买洗衣粉时却发现，某品牌洗衣粉2kg的标价为11.8元，单价是5.9元/kg，同时赠送两块香皂;而同品牌的洗衣粉，3kg包装的标价为17.8元，单价是5.93元/kg，且无赠品。于是，2kg包装的洗衣粉迅速畅销起来。这是怎么回事?在琳琅满目的商品货架上，消费者总是能一眼找到宝洁的洗发水、高露洁的牙膏、强生的婴儿用品，而..[详细]

By:zhhzsb 阅读（41132）品类管理

007超市的“大跃进”

2011年09月19日

□本报记者赵晓娟3个人，3年，106家超市。这在全国也许不算什么，但是在成都，足以成就一段传奇。007连锁加盟超市，这个年销售额近亿元的“草根企业”的异军突起，让业界颇有些刮目相看。麻雀变凤凰的神话7点开门，零点关门，007超市就在3个年轻人怀揣5000元创业的时候诞生了。2008年，做广告行业的高和友发现成都许多干杂店并不标准，遂产生了整合干杂店、做品牌店的想法，并把这个想法告诉了另外两个朋友，三个人一拍即合，注册..[详细]

By:zhhzsb 阅读（35152） 007超市

商业预付卡：“获”还是“惑”？

2011年09月19日

□本报记者冯磊时过半年，《关于规范商业预付卡管理意见的通知》的作用虽有“润物细无声”之嫌，但在目前近200家从事预付卡发行与受理的企业中，部分企业“颇受伤害”。而从更深远的意义上说，预付卡到底能否彻底“规范”、预付卡有没有未来，目前并无答案。截止到8月31日，央行官网分两批公布了获得第三方支付牌照的40家企业名单，其中获批开展预付卡发行与受理的企业有20家。数据显示，2010年零售企业上市公司预收账款基本能占到..[详细]

By:zhhzsb 阅读（34047）商业预付卡

学刘强东“玩”微博

2011年09月19日

□赵陈婷“下周(9月11日-17日)我在塔克拉玛干大沙漠某个我都不知道的地方!”京东掌门人刘强东日前在新浪微博上这条简短的回复让当下备受关注的“京东提前启动IPO”一事愈发扑朔迷离。其实，刘强东无非是想借这条表明自己届时不在北京的微博来隐晦否认“提前IPO”，但引发媒体对京东IPO猜想的也正是刘强东的微博。8月22日，刘强东发出这样一条微博：“接下来很长时间将不再谈论任何有关京东的话题”。一度在新浪微博上颇为活跃，且..[详细]

By:zhhzsb 阅读（28249）京东刘强东 | 新浪微博

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