超市

2011年07月19日

□本报记者张友先实习记者冯磊武商联与浙江银泰的股权之争几度往返，双方的“战火”很快从资本市场“烧到”了法庭。日前，鄂武商股东武汉开发投资有限公司与浙江银泰投资有限公司在武汉市江汉区人民法院对簿公堂，武发投向浙银投索赔200万元并拒绝和解。武发投状告浙银投一审刚过，银泰“反告”鄂武商股东一案也将在杭州开庭，索赔数额同样是200万元。鄂武商与浙银泰之争在一步步走向白热化，最终结局也愈加扑朔迷离。双方均成“被..[详细]

By:zhhzsb 阅读（42419）鄂武商

超市营运中100个怎么办-2

2011年07月18日

50、遇到退换的商品的超出三保期怎么办？耐心听取顾客的意见，向顾客道歉，并向上级反映，有则改之，无则加勉。51、购买的商品过了7天退换期后，会员不去特约维修站而专门到超市应该怎么办？应该微笑的对会员说明按照消费者协会的规定过了7天退换期就由会员自行到特约维修站去维修，并尽量说服会员自己去维修站并提供电话给他们。53、款前发现所购商品的附件不全怎么办？A、营业员应向顾客道歉，请顾客稍等，然后检查商品附件是否..[详细]

By:吴老师做零阅读（49322）超市营运

超市营运中100个怎么办-1

2011年07月18日

首先要“一切为顾客着想”,要成为关心顾客的服务员，了解商品的服务员，顾客随时找得到的服务员；其次请开动脑筋并参照下面的办法，您的一定会很出色，并会成为顾客满意的服务员。1、顾客找不到要购买的商品区域怎么办？应热心的将顾客带到所需商品的区域。2、顾客对商品性能不了解怎么办？要求营业员对商品产地，性能要了如指掌耐心地向顾客解释，使顾客满意。3、遇到顾客在卖场内寻找购物筐或购物车怎么办？主动向顾客介绍购物筐..[详细]

By:吴老师做零阅读（39338）超市营运

超市的发展战略

2011年07月16日

超市零售行业本身是一个低利润率行业，当服务呈现标准化趋势后，未来的竞争就是一个成本的竞争，谁能用最好的手段控制成本，减少采购环节、配送环节、库存管理的费用等，谁就能赢得客户。上世纪90年代中期以后，我国超市的发展速度已超过世界上任何一个国家，7.4万家之多的超市已经从大城市扩展到全国绝大多数中小城市，甚至是农村乡镇。但是，繁荣的数量背后必须有质量做支撑，中国超市要想最终存活，还得用IT强身健体。小门面要..[详细]

By:吴老师做零阅读（186446）

超市偷窃手法大全

2011年07月16日

第一招：狸猫换太子法这是小偷在超市行窃时惯用的一种招数，小偷在货架旁趁超市防损员不注意时，将8块多一盒的佳洁士牙膏包装外壳去掉，然后将牙膏放进两元多一支的中华牙膏盒子内，在结账时，付了中华牙膏的钱，却窃走了佳洁士牙膏。业内人士将此招称为“狸猫换太子”。第二招：藏身法这一招通常是在冬天时才使用的招数。福州某超市曾出现过有小偷穿着价格不菲的高档皮衣，在超市里偷拿小物品的事。这种“大款小偷”让超市管理者..[详细]

By:吴老师做零阅读（181675）偷窃

永辉超市生鲜高毛利的秘密

2011年07月15日

卖场面积的50%是生鲜，销售业绩的50％是生鲜，员工人数的50%是生鲜，这就是永辉特色。从2000年开出第一家店起，永辉就将生鲜经营作为自己的立业之本、利润之源。永辉将农贸市场而不是同行作为竞争和要予以取代的对手，在销售方式、价格、品种结构、自选方式的开放度等方面进行赶超;而低于农贸市场10％的价格，是永辉生鲜占领市场的“杀手锏”。传统生鲜观念是以提升门店人气，形成差异化经营为目的，而永辉将生鲜盈利的观念引入到..[详细]

By:吴老师做零阅读（40885）永辉,生鲜高毛利,秘密

惯性消费让门店利润倍增

2011年07月12日

[引言]在日常生活里，我们都会有这种体会：请客吃饭时习惯性会进入到常去的酒店，买衣服时会习惯进入上次消费的场所，汽车有问题时会习惯去常去的汽修厂，购买化妆品时也会习惯去同一家店面，这一切，都是由习惯性而产生的，由习惯性行为所产生的交易我们称之为惯性消费。在日常生活里，我们都会有这种体会：请客吃饭时习惯性会进入到常去的酒店，买衣服时会习惯进入上次消费的场所，汽车有问题时会习惯去常去的汽修厂，购买化妆品..[详细]

By:sedaly 阅读（43602）超市 | 消费者

打破传统创新无域

2011年07月12日

□郁旭波本刊在合肥主办的“第八届全国连锁超市战略发展论坛”获得了圆满的成功。作为主办者，我深深意识到，会议的成功，很大程度上得益于安徽红府这个年轻的超市留给与会者深刻的影响。参观其卖场后，数百位嘉宾与代表流连忘返，由衷赞叹。打破传统模式就是创造模式。这是安徽红府给业界的启示。从频临倒闭到走上创新之路，红府人用三年半的时间。学习成功企业，不断提升自我，让我们感受到创新的力量，也看到了本土超市企业的未..[详细]

By:zhhzsb 阅读（30290）超市

精耕超市变革模式

2011年07月12日

第八届全国连锁超市战略发展论坛在合肥成功举行北京大学教授鲍居武日前在第八届全国连锁超市战略发展论坛上公布的一组超市成本数据，让在坐的400多位零售企业代表无不感到危机四伏：人力成本6%、房租成本3%、物流成本3%、税费3%、水电费1.5%、折旧和维修1%、耗材和损耗1%、信息费0.5%，6+3+3+3+1.5+1+1+0.5=19。一般而言，超市毛利达到20%算是盈利能力不错的企业，但毛利不是净利，如果在这20个点中再扣除19个点，企业最终净利润已..[详细]

By:zhhzsb 阅读（63349）超市　销售

模式背后的模式

2011年07月12日

——全方位解读红府超市□整理/本报记者赵陈婷摄影/本报记者刘海燕欢迎来交流作为一个成长型企业，红府也经常参加各种各样的会议，经常想去请教别的企业。我们有一种观念：红府不拒绝交流，欢迎互通有无。红府的总经理王卫说了这样一个小故事：红府升级改造了红星路店后非常成功，红府的团队都感觉很自豪。有一天，红府的一个干部对我说：“王总，我们的门店这么好，现在每天都有很多同行过来学习，是不是要给门店强化一下管理规定..[详细]

By:zhhzsb 阅读（33358）红府超市　销售

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