不只零售

2014年09月11日

一年一度的中秋节如期而至,又如风而逝。这个中秋节是38年来最早的一次,上一次最早的日期是在1976年的9月8日。我们过了一个早到的中秋,是否也迎来了一个早到的销售高峰呢?对零售业来说,这个中秋节来得早,去得也早。每到中秋过后,照例是各大零售商的盘点时期。以往的中秋,可以卖得盆满钵满,但这个中秋却是旺季不旺。销售旺季变得短且急以往中秋节预热时间长,大约有两周左右的销售高峰期。而今年,市场迟迟未见动静,一直是零星的购买量,直到节前一周,集中购买才开始爆发。在等待爆发的时间里,等不急的零售商开始削减库存,怕造..

2014年09月05日

我的第一双跑鞋,是李宁。我穿着它跑过步、跳过绳、走过路。李宁鞋给我最深的印象就是舒适、耐穿,所以那几年周末,我一直穿着一双李宁运动鞋,倒也轻松自得。后来,老爸又成了李宁鞋的忠实顾客。他说,小区的许多老人都穿这个牌子的鞋。再后来,与这个牌子很少再有交集。前几天,和90后的小朋友去逛商场,看到李宁的专柜,我建议去逛逛。他一撇嘴说,这是中老年人穿的。我诧异,顿时觉得老了许多。记得2010年李宁宣布转型,目标顾客定义为90后,同时,各大电视台都在轮番播放李宁针对90后特别创意的广告。电视换台时被强迫看过几次,总体..

2014年08月29日

有人问稻盛和夫的经营秘诀,他说,如果有秘诀,就是一直坚持“原理原则”,即向消费者提供优质的服务和商品。这是经营的本质。稻盛和夫一直秉持这个原则,他接手京航在短短一年半的时间就起死回生,他一手创办的京瓷也一直是日本的领先企业。回归到原点,所有的经营都是相通的。那零售业的经营本质又是什么呢?这是一个人人皆知的答案:向顾客提供优质的服务和商品。如果仅把它当作一份答卷,这可以是满分。仅有答卷上的满分是不够的,所有的理论最终是要落实到行动,“知而不行,只是未知”。人人都知道答案,却未必..

2014年08月27日

去年,在一家百货店买了一条男式腰带。前两天发现一颗螺丝掉了,周日只得再去那家店维修。到了那里才知,这个品牌已撤出商场。还好好的腰带就因一颗小小的螺丝不能使用实在可惜。我挨个专柜问去,看看能否配上合适的螺丝。第一个专柜的营业人员还算热情地接..

2014年08月20日

连续几天一大早,某大卖场门前还未营业就排起了长队,队伍中多都是年过花甲的老年人,他们或推着车子,或拿着袋子。队伍绵延,一直有50多米。虽现在已经入秋,早晨的太阳还是有些毒辣,不禁有些担心,站久了,这些老人能不能承受得了。还好,卖场开门早,老人们鱼贯进入,秩序也算井然,他们嚷嚷着:先领票、先领票。我驻足。没多久,老人们陆续出来,每个人手里多了两小袋面粉——原来这是卖场在做面粉低价促销。我观察到老人们几乎都只买了面粉,买完面粉就匆匆离去。有的老人还对同伴说:你们帮忙看一下,我看看还有没票,再..

2014年08月12日

这是一家我没有去过的店。知道这家店,缘于喜欢的一位作家李欣频,她是诚品书店的特约文案,这些文案结集成一本书——《诚品副作用》。我想,能把文案做得如此有深意、有意境的店,经营也应该更有特色。特意留意了它的信息。现在它已经成为台湾的地标,有的游客去台湾就是为了到诚品;它24小时营业,让书香漫步到每一个角落;它也并不是起先就如此辉煌,曾有15年的不盈利期。在网上看过它的图片。店堂布置简洁有序,人性化的设置随处可见,在这里阅读是一种享受。还有咖啡相伴,想看的书也随处可见。在这里,撇开外面的喧嚣,静..

2014年08月11日

售鞋顾问从事和售货员类似的工作,这在许多人看来实在是令人厌烦,工作琐碎而且不受人尊重,所以,目前国内零售业这个岗位的跳槽率非常高。但为什么久保田美智子能把这项普通的工作做得如此受人尊重,不光出了书,还能去各地讲授自己的经验呢?究其原因..

2014年07月31日

对于百货业是否应大力发展自有品牌,不管是经营者、还是旁观者,大都以“静观其变、谨慎对待”的心态来看待,既不大力提倡,也不等闲视之。观望的态度暴露了百货经营者的谨慎、小心的心态。在大同化的今天,如何能在同商品、同档次、同氛围的众多百货店中脱颖而出,这是摆在百货经营者面前的严峻课题。所以,百货店需要异军突出,甩开重重的包围者和竞争者。“异”从何而来?自由品牌开发倒是一条差“异”化之路。但这差异化会来得异常艰辛,要耗费大量的人力、财力和物力,更要有超强的经营力,所以这些,..

2014年07月25日

优衣库最吸引我的是店堂氛围。在这里,可以随心所欲的挑选商品、试穿衣服。一次,我试了几件衣服都不合适,有些抱歉地递给旁边的工作人员,她说:“不要紧,再看看其他的。”这样的安慰让人备感亲切。那次,我想看看货架最上面的商品,货架高,我总也拿不到。一个小伙子跑过来帮了我,并对我说,如果有需要可再次叫他,他就在不远处。这样的帮助让人妥帖舒服。还有一次,我和朋友各选了一条裤子到收银台结算,收银员再次确认:裤角修剪后不能保留原来的风貌,如果在意,请再考虑一下。这样的提醒让人心性温暖。林林总总,总觉得..

2014年07月18日

见到无印良品的那一刻就只有喜欢,人与人之间的一见钟情大概如此。最先吸引我的是它的文具。本子、笔、各种用具,每一样我都爱不释手。先是买笔,细细的彩色墨水笔,先是一支一支的买,后来变成一打一打的买。这些笔也不只是放在那摆样子,看书的时候用它记录和做标记再好不过。书写顺畅、不溢水、写字的另一面没有明显的印痕,这些都让人感到书写是件很快乐的事。所以,我随时在包放里一只,家里、办公桌都要备几只。有段时间,我喜欢上了手画思维导图,这些不同颜色的笔刚好够用,后来又在无印良品买了笔套,笔总算有了栖身之所。除了笔..

2014年07月17日

众所周知,商品是卖场的灵魂,而展示这灵魂的是陈列,陈列具有承载灵魂的重任。同样的商品,不同的卖场不同的人却能展示出不同的感觉。陈列里的秘诀妙不可言,这秘诀可从实践中探得,也可从书本中习得。如果实践与书本能有机结合,教学相长,对实际工作更是有推进作用..

2014年07月09日

与宜家一见如故。第一次去是出差到北京,有三天的培训课程,最后半天自由活动,特意去了宜家。培训地点北京南站附近,而宜家几乎在城市的另一角。坐了记忆中时间最长的公交车,终于看到了那栋蓝黄相间的楼。一进入宜家的世界,就觉得时间过得飞快。处处都爱..

2014年07月04日

我所在的城市是正在清理整顿市容市貌,小摊小贩不再允许随便出摊。清理整顿后,城市风貌确实有了很大改观,但是许多市民却感到购买蔬菜和水果不方便了,甚至出现了戏剧性一幕,偷偷出摊的果农在小区一落脚,一车的西瓜瞬间被疯抢一空。我也有切身感触,街角有一个早上五点多就出来卖菜的小贩,菜品也不算新鲜,我六点多过去,早已是车篮皆空,只好望车兴叹。原来没有发现,那些街头巷尾的小商小贩起到了如此重要作用。他们卖的水果蔬菜其实超市都有,为什么在取缔临时摊位后,超市却无法起到替补作用,甚至引领作用呢?小商小贩的优势在哪..

2014年06月27日

不管是传统零售商还是电商,如果事后发现让顾客拿走的商品不是当初购买的尺码,会怎么处理?A.通知顾客换货;B.置之不理,等顾客发现后再作处理;C.紧急补救,发错的商品送给顾客,补发正确的商品。零售从业人员,你所在的公司会怎样处理类似事件?虽然我没做过普遍调查,但咨询几个公司职员后,大都会选择A或B。最近购物我遇到类似问题,店家却是按C来处理的。许多运动爱好者都知道一家专营体育用品的公司叫迪卡侬,其在天猫有一家旗舰店。6月16日,这家公司参加了天猫的品牌日活动,有几款促销品价格超低,其中一款运动短裤,受到众多运..

2014年06月19日

周日带父母到一家餐馆吃饭。正值父亲节,陪父母吃饭的人很多。点完菜,餐厅的服务生送上一张纸板,让在上面写上祝福,发到微信,结账时就可享受8.8折优惠。初听,这倒是不错的活动。这时有临桌的客人写完,发到微信后,请服务生确认。服务生看后说,需要全..

2014年06月13日

现在都在强调数据化决策和分析,在浩如烟海的数据中,找到那些有用的数据来评判店铺整体经营状况,透过现象看本质。数据众多,应该看哪些数据呢?一、营业收入1、比值数据营业收入反映的是店铺总体经营情况,营业收入不仅要看当前数,还要看同比环比数据,用以判断当前数据状况。值得注意的是,逢中秋、春节等节日,同比数据取农历日期才更准确。2、目标进度完成数据如设定营业目标,按日、周、月、季、年跟进目标完成情况,时时监督,调整经营策略。3、分品类数据即各个类别的销售额,同时要看同比、环比数据,要注意品类销售占比是否合..

2014年06月09日

就像许多奢侈品的名字一样,日本女装“三宅一生”,是许多人心向往之的品牌。一个品牌能在众多品牌里脱颖而出、为时尚人士所倾慕,肯定有其道理。读完本书之后,我特意到三宅一生的官网看了看,夸张的色彩运用和得体的剪裁,让服饰能立即跳跃到眼前,看得出,每..

2014年06月06日

公司旁边的商业街,隔几天就挂出招租的广告,许多店铺只今年就换了几家,走马观花似的,频频换脸面。前一阵还是一家餐饮店,没几天就成了服装店,又没过多久又换成了饰品店。这条商业街已存在近二十年,最火爆的时候曾一铺难求,经常有人询问是否招租。好像从去年开始,渐渐出现了空铺,门口挂着租铺信息,一挂就是几个月,有时仍然无人问津。就算租了铺,没多久又换了。现在也开始频现招工难的困境。问过几位同行,薪水低,根本招不到人;薪水高,利润又吃不消,所以只得减人增效。原来一个岗一个人,现在两个岗一个人,服务水平也眼看着..

2014年05月28日

价格是把利器,利器所到之处,必引起“伤亡一片”。价格之争有利也有弊,利的是得价格得天下,弊的是得价格也能失元气。所以,价格这把双刃剑,让零售商们又爱又恨。如何判断价格是否合适,我们普遍的常识是,价格=成本+利润。现在大多零售商也采用这种定价方法,所以当价格之战硝烟四起时,那个本来就薄的利润被削得更薄,直到难以为继。但有的零售商不但没有倒下,还借以在战争中拨得头筹,积累了财富。他们是怎么做到的呢?

2014年05月22日

谁是我们的顾客,我们的顾客又是谁?每天进店的顾客,他们是谁,他们从哪里来,他们又要到哪里去,这些问题曾迷茫千遍,可以知道其中一个顾客的答案,却无法知悉这个整体的回答。人流川息不停,他们会再光顾吗?他们有什么需求我们没满足吗?他们有什么不满吗?看着沉默而去的顾客,这些问题困扰过许多零售从业者,他们想知道答案,却不知该从何知起。所以,我们要想尽办法,想向顾客要一个答案。而这是有一些方法可寻的。如何发现顾客的需求?看过一些资料,除了用大数据分析顾客需求外,一些原始的小而精的调查也不失为好方法。找一些有..