超市

2011年01月12日

上回讲到：郭总决定在开店的同时把重点放在修炼内功上面，好好地把所有门店都梳理一遍，620多家门店分为盈利门店，保本门店，亏损门店。并逐一分析归类，详细记录。发现有12家门店销售状态不正常，这些门店有的位于地段很好的社区门口有的位于竞争比较大的地段还有的位于待开发的商圈。郭总带着公司两位总监，以及公司各部门经理驱车前往12家销售不正常的门店，发现这些门店其实都是很有潜力的门店，问题完全在于这些门店的店长身..[详细]

By:910256 阅读（69056）便利店 | 经营 | 管理 | 加盟 | 超市

没有什么能阻挡前进的步伐

2011年01月12日

新的一年如约而至！我们又一次向你道声：新年好！岁末年初，回首2010，零售业除了“国美之争”的话题充斥着“耳膜”之外，就是沃尔玛“触网”，家乐福“并购”了，之余就是行业没有太多变化的现状。在经营上，门店的经营成本继续攀升，毛利率及通道费用不增反降，新店速度呈现下降，商品价格继续上扬；在管理上，人力资源仍然匮乏，高层变动依然频繁，零供关系依旧紧张，行业竞争俨然激烈，企业的挑战依旧严峻，员工幸福指数仍在下..[详细]

By:zhhzsb 阅读（33605）

三四线城市标准超市突围之困（中）

2011年01月11日

在“狼来了”的惊呼声中，面对竞争和成本上涨压力，把标准超市作主营业态的连锁超市应该如何突围呢？我认为应该从战略和战术两个层面来思考：一．战略上：作为一位优秀的企业家，必须有预判和预知能力，敢于思考、变革和创新，来应对各种变化。1.人才梯队的建设：对于三四线城市连锁超市来讲，人才始终是其发展的瓶颈，我在人本超市的诸多同室都在这样城市的连锁超市任职总经理等岗位，拥有诱人的薪资，不可否认，这些职业经理人的..[详细]

By:xsd420 阅读（60398）

三、四线城市标准超市突围之困（上）

2011年01月10日

沃尔玛从2008年开始布局中国三线城市，如08年进入兰州，09年进入安徽六安市，10年进入安徽亳州市等，这标志着国际零售巨头，全面进入三线城市，并向四线城市及百强县进军的前奏，而这些城市超市行业一般以当地连锁企业为主，企业综合实力有限，零售巨头的进入，将会改变市场竞争格局，部分连锁超市企业将会进行洗牌。作为三、四线城市零售企业，尤其以标准超市为主营业态的连锁超市应该如何应对呢？我们知道超市业态可分为：便利店..[详细]

By:xsd420 阅读（65754）

超市采购谈判技巧

2011年01月06日

随着中国零售行业的快速发展，零售商与供应商的合作关系也越来越复杂化。零售商总是尽可能的争取到供应商的各种资源支持，而供应商总是想以最小的付出，换来超市最大的支持。其实零售商与供应商之间合作协议，最大的一个前提就是互惠互利，达到双赢局面。在与供应商在各种谈判时，超市如何能追求利益的最大化，就需要在谈判时注意一些的问题。1，谈判前的准备工作要充分，对供应商在超市的经营情况的了解。（包括年销售额，平均月..[详细]

By:wuyao50 阅读（34671）供应商

超市如何降低顾客的购物成本

2011年01月06日

超市如何降低顾客的购物成本本文刊发于2011年01月14日《中华合作时报。超市周刊》。题为《顾客的成本也要降》谈到超市降成本,往往大家都会指向房租、水电、人力等三大方面，而没有多少人去注意顾客成本。为什么便利店的商品价格比卖场高,而顾客仍然愿意埋单呢?因为他不用走很远的路；不用站在收银台前排很久的队等等。总之,便利店的顾客成本比卖场低。替我们的顾客省钱、省时[详细]

By:huang88976 阅读（63063）顾客成本 | 降低 | 超市

站在十字路口的超市生鲜—联营还是自营

2011年01月06日

站在十字路口的超市生鲜——联营还是自营西安纳尔森咨询公司山西盂县项目组郑浩在超市的商品部门分类之中，生鲜商品具有极高集客力，在超市里一向扮演龙头的角色。因此生鲜经营的好坏对于超市的成败具有重大影响，这已是业界的共识。超市经营者对生鲜经营的问题也急于想要取得好的解决方法，好让自己的超市人气旺盛、生意兴隆。目前超市的生鲜供货渠道分为三种：一、供应商方式；二、联营方式；三、自营方式。首先：供应商供货：这..[详细]

By:TONYPOOH 阅读（64246）超市 | 零售业 | 西安纳尔森

我的2011

2011年01月04日

我的2011张青山墙上时钟滴答，又是一年最后一个夜晚，又是一年最后一个12点。光阴啊，总是那么短暂，一去不复返。多少不眠的夜晚，多少挣扎反转，多少回忆，那些人那些事，那些流金岁月，那些痛苦辛酸。希望所有的苦恼都——随风而去，希望所有的欢乐——永驻心间。三十八个年头过去，从今天起，告诉自己要珍惜再珍惜，珍惜每一缕清晨的阳光，珍惜每一片风雨中的黄叶，珍惜每一份真情感[详细]

By:TONYPOOH 阅读（39442）我的爱对自己说 | 超市 | 零售业 | 张青山 | 西安纳尔森

超市收货区服务规范

2010年12月27日

超市收货区服务规范一、各分店应在收货码头附近设立供应商休息区(有条件的分店可提供饮水机、画报、吸烟室等等)。二、各分店应在收货码头附近设立店总意见箱(如图),每日由店总助理收取意见单,交店总经理审阅,详细步骤参照客诉处理流程操作规范。同时提供供应商现场投诉之方式用KT板张贴(如附图),周一至周五由客服助理当班时记录投诉内容(附表),请客服经理协调解决；周六、日及其他时段由总机记录投诉内容,请客[详细]

By:yanglong17 阅读（51376）超市

从缺人评超市的可持续发展性(下)

2010年12月17日

五、只看到员工的短板、没有从长远角度挖掘员工的潜力每个企业都有一套完整的员工守则，不容谁来侵犯，因为在企业建立之初，可以说是靠老板的各种力量去支撑的，但是当企业发展到一定规模的时候，这种管理方法已不能在进行了，所以就用了制度来约束员工的行为准则及规范，可往往很少企业能做到这一点，例如沃尔玛靠什么来管理全球几千家门店，山姆沃尔顿一个人吗?例如我们的员工犯同样错误的时候可能面临辞退，但是不是存在可能企..[详细]

By:chunbo 阅读（40872）发展 | 零售 | 人力

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