2023年04月07日
浪潮导读：6块钱一杯的进口意大利红酒是怎么来的？作者|Tojiro启承观点：伴随今年线下消费的回暖，餐饮行业迎来了久违的复苏。启承团队认为，餐饮连锁将进入了新的发展阶段，我们也将连锁餐饮作为今年重点关注的投资主题。在供给端，过去三年单体餐饮逐渐式微，连锁化餐饮品牌加快全国化发展：出现了如马记永牛肉面等几百家店的直营连锁，以及塔斯汀等上千家的加盟连锁。在需求端，消费者对品质的要求持续走高，但支付意愿并没有显著提升。消费者对“高性价比”的隐含要求，我们认为将会是餐饮行业最大的机会之一。启承通过深入研究认为，..
2023年04月07日
浪潮导读：上线单日售空10000盒，麦片头部品牌此次首推的“全麦脆”何以成为年轻人新宠？作者|薛洱疫情给年轻人上了重要的健康课。央视财经发布的《中国美好生活大调查》显示，健康养生在18-25岁年轻人消费榜单中，仅次于旅游，位列第二位。在阿里健康等平台上，健康消费用户的画像也日益年轻化。相比上一代的“治和补”为核心的健康观念，新生代主要看重“养和防”。年轻人养生离不开饮食，在注重正餐营养均衡后，他们又将目光锁定在健康早餐上。在社交平台上，隐藏反式脂肪酸的配料表成分，被一些好学的年轻人扒个精光；根据白砂糖含量..
2023年04月06日
这两年的消费寒冬，很大程度上也是互联网扩张模式在消费品领域的滑铁卢。当然，互联网人的跨界带来了很多有意义的碰撞，但烧钱买量增长为先的打法，还不够敬畏传统、民生产业的发展秩序。事实也证明，无源之水不能长流，单靠营销和流量很难持续地创造用户价值。随着消费创新步入深水区，如何调整预期，接受和应对市场的多面性、复杂性？哪些行业规律是应当敬畏、不可挑战的？哪些还需要更加深彻的变革？在近日浪潮新消费的《「回望2022，走向2023」·疫情后的消费新世界》系列直播访谈中，主打3D打印主食的食品科技公司MOODLES创始人朱沛..
2023年04月03日
2022对品牌创业者来说极不平坦：物流受阻、原材料涨价、资本退潮、政策多变......种种因素叠加在一起，构成了行业生存难度堪称地狱级的一年。在逆境之中，创始人遭遇的问题各有不同：有的跟风铺设了很多新渠道，结果只是盲目烧钱；有的过于乐观，做了产品矩阵后发现效率反而变得更低；也有的无法找到属于的第二曲线，把原来基本盘还搭了进去……总而言之，疫情加速了大家各种潜在问题的暴露，也促使品牌深度反思，怎样做才是适配自己的道路、如何做才能持续增长、未来长期到底要坚持什么。在经历这样一波蜕变后，很多品牌涅槃重生，开启了..
2023年03月28日
浪潮导读：消费者对中式糕点的品质升级渴望越发高涨，这一需求不容错过。作者|容奇最新发布的《中式糕点行业趋势白皮书》中显示，据消费者需求量级测算，位列前三的需求分别为“关注品质升级、场景多元、文化认同”，其中品质升级以40%的增速位居第一，表明消费者对中式糕点的品质升级渴望越发高涨。在产品品质层面消费者TOP关注点分别为新鲜（关注占比74%）、健康（关注占比74%）、食材（关注占比62%）。轩妈食品今日成绩的取得，恰恰是“品质为先”的最好印证。轩妈食品成立于2016年，从创业伊始，始终秉持“中国烘焙有爱有味”的理念，..
2023年03月28日
浪潮导读：百舸争流之际，一幅更加壮阔的生活服务图景，正在缓缓展开。作者|郭子傲一种全新的生活消费方式正在用户间蔓延开来。周末大学生相约前往轰趴馆、午间小憩后全职妈妈带着孩子前往美容馆、结束一天辛苦的工作后白领独自一人去看脱口秀……这些生活事件的起点，未必再是传统的朋友推荐或者偶然的街边相遇，“线上购买、线下消费”的模式正变得越来越寻常——巨量引擎的调研数据显示，有超过六成的用户表示，已经接受了“线上购买，线下到店消费”的方式。用户变化往往与商业机遇相伴相生。今年1月份，丽人、休闲娱乐、购物、运动健..
2023年03月27日
无美瞳不全妆，似乎成为了当代年轻人的妆容共识。美瞳从代替框架眼镜、改善视力的功能性产品，逐渐转向了增加妆容氛围感的必备美妆单品，无度数彩瞳产品的市场规模和占比也在逐年增加。然而，发展势头猛烈的美瞳行业，在2022年却突然“熄火”。融资减少、增速放缓……整个消费领域所遭遇的冷静期，美瞳赛道也未能幸免，而这些似乎都意味着行业接下来将进入更为残酷的汰选期。面对新的周期，不同品牌之间的本质差距会在什么地方被拉开，存不存在一个绝对的行业壁垒？私域、DTC这些习以为常的共识系统中，是否会存在一些隐形的陷阱？最近，..
2023年03月24日
浪潮导读：从战术走向战略，从B2C转向C2M，一场不容错过的创新变革正在发生。作者|郭子傲如果说增长乏力是一种病，那么创新大概率就是那剂良药。现代管理学之父彼得·德鲁克在《创新与企业家精神》一书中这样说道：“创新是企业家特有的工具。企业家必须有目的地寻找创新的来源，寻找预示成功创新机会的变化和征兆。”而在模式创新、营销创新、渠道创新等多个维度中，产品创新无疑是很多个“0”前面那个至关重要的“1”——产品本身承载着绝大部分的用户价值，直接影响着消费品牌能否解决用户痛点、满足用户需求。对于食品饮料等强调“新..
2023年03月22日
浪潮导读：如何找到长青之路，去抵御品牌内外已存的问题和未知风险？作者|白帆疫情三年，整个消费行业的创业创新经历了罕见的波峰波谷，大量新品牌、新业态在曲折探索中折戟和陨灭，不少尚存者依然在混沌中探索，而只有一部分品牌和零售企业，在危机之中挖掘到了品类和自身的深层特质，保持着逆势增长或是跨入到全新阶段。这背后很明确的是，外生性的红利消退殆尽，品牌必须回归到用户和产品价值重新出发，深刻定义清楚自己是谁？另外，在黑天鹅事件不断，环境扰动成为新常态的情况下，品牌也需要摆脱固有的路径依赖，抓住战略主动权，知..
2023年03月22日
IP是近年来备受关注的话题，随之蓬勃发展的IP衍生品，已在天猫成长为一个新百亿市场。3月16日，天猫新生活研究所联合淘IP库，发布了《2023年度IP成交势力榜》和《2023年度IP飙升榜》，分别为成交维度和增长维度的前十大IP排行榜。从榜单中可以看出，国产新兴势力正不断涌入市场，国创IP开年热度高涨，而“轻IP”商业价值持续提升。2023国创IP成为黑马在《2023年度IP成交势力榜》前三甲中，万代南梦宫持有的宇宙英雄奥特曼、机动战士高达就占据了两个位置，而流浪地球2因超亿元众筹撕开一道口子，冲到成交榜第2名。与往年不同的是，国产IP..
2023年03月21日
浪潮过后，如何调整节奏是最近大家都在讨论的问题。其实在过去几年，消费品行业长坡厚雪是大家投身这股热潮的共识和前提，但与之相悖的，大部分玩家却都在追逐短期的高增长。事实也证明，大量的出局者并不是在竞争中倒下的，而是自己被自己绊倒。制定与环境不相符的增长预期，会导致大量的短期决策和动作变形，一味求快反而更难到达终点。而所谓的节奏调整，也不仅仅是快和慢的问题。更多还是接受万物皆有周期，没有谁规定你的业绩只能增长不能回调，任何事情都不可能一根阳线拉到头。少拿短期的结果来逼自己，或许才能走的更长久一点。「..
2023年03月20日
过去两年，因为消费者居家消费习惯的养成，预制菜行业成为疫情期间少数持续火爆的行业，与之伴随而来的，是大量的资本和创业公司的涌入，一时行业热闹非凡也在加速内卷。但进入后疫情的消费新世界，我们发现之前迅速卷进来的品牌，大多正在陷入无钱可烧、没有用户粘性的困顿，除了抓住新的机会点，仿佛大家没有太多实际可以发力的空间。只有少数品牌，发掘到了当下行业的内核，在早期、中期和现阶段都打了真正的硬仗，把产业链效率和用户价值提升到了一定高度。在不久前，年销售额超10个亿，多爆品全网销售第一，获得新一轮融资的皇家小虎..
2023年03月17日
几乎在任何一种语境里，“经验”两个字都是难得的财富。尤其是这两年变化无常，很多坑都是因为没有经历过才会掉进去。但你被什么保护，就被什么限制，能给你遮风挡雨的，同样能让你不见天日。有时候过度相信经验，也会遭到反噬。尤其是长周期、重投入的产品，一旦在洞察和用户调研的环节中被直觉带偏，往往缓过神来时已经为踩坑交了“学费”。“在做产品的过程中，可能有很多事情会超出直觉。通常我们觉得用户就是这样想的，但实际可能不是。像我们一款硬件的研发周期可能要12个月，意味着你不能更改1年之前做的选择，这非常难。”「李未..
2023年03月17日
几乎在任何一种语境里，“经验”两个字都是难得的财富。尤其是这两年变化无常，很多坑都是因为没有经历过才会掉进去。但你被什么保护，就被什么限制，能给你遮风挡雨的，同样能让你不见天日。有时候过度相信经验，也会遭到反噬。尤其是长周期、重投入的产品，一旦在洞察和用户调研的环节中被直觉带偏，往往缓过神来时已经为踩坑交了“学费”。“在做产品的过程中，可能有很多事情会超出直觉。通常我们觉得用户就是这样想的，但实际可能不是。像我们一款硬件的研发周期可能要12个月，意味着你不能更改1年之前做的选择，这非常难。”「李未..
2023年03月15日
随着生椰拿铁的爆红，椰类饮品重回大众视野，成为饮料界的“新宠”。然而，过去二十年间，椰子行业却没有太大的波澜。以椰树、特种兵等为代表的椰汁饮料，总是出现在聚会的餐桌和商店的货架上。原料端资源被几家龙头企业画土分疆后，椰子市场似乎已成定局。那么，这两年的“椰子热”到底是资本的一厢情愿还是一场真正的品类革命？如果同质化不可避免，下一阶段谁会胜出？最近，在浪潮新消费《「回望2022，走向2023」·疫情后的消费新世界》系列直播访谈中，椰子健康生活品牌「可可满分」创始人方乃锃深度分享了对椰子市场的洞察，以及这两..
2023年03月13日
浪潮导读：增速超行业平均20倍，为什么说个护品牌竞速即时零售正当时？作者|郭子傲当囤货成为一种习惯后，对某些物品的漫不经心，或许会在某个时刻杀我们一个措手不及。凯度咨询合伙人曾淑芬至今仍记得：三年前某一天，晚上十点半她加班回到家，准备洗漱时发现家里牙膏用完了，而囤货小仓库早已空空如也。对口腔护理比较关注的她不能接受不刷牙，万般无奈之际，一个念头在她脑海中蹦出来：为什么不能在外卖平台上下一单，半个小时就送到家？从这一次开始，她彻底入坑了即时零售。事实上，这样的场景已变得十分寻常。一方面，越来越多的年..