2012年09月25日
看了《亮剑》，《狼毒花》，发现打胜仗的军官都是不按常理出牌的人物。
兵者，诡道也！所以出奇制胜是常用的方法之一。可是出奇也要符合常理，否则容易多智而近妖。
所以，大多时候，无论战场还是商场，还是按套路出牌的好。
冷兵器时代，兵对兵将对将，两军对垒前，需要大将们先对打一番，如果你不出战，直接派兵围殴，也不是不可以，因为当时也没有书面协议说一定这么做，但约定俗成的规则，你不遵守，大家也不会对你遵守，你破坏了规则，那么你就会成为规则的祭品。
过去到现在，开战前一定要发布檄文，说明你师出有名，所谓正义之师，方能 百战不殆。
这个是战略，那么打仗的时候，会不会呢？打起来
2012年09月21日
超市经营理念的几个误区之四：促销制胜
超市经营，细节决定成败的精细管理。就是这种精细管理，对于理念的依赖，程度是相当的高啊！所以，在长时间、大规模、多阶段的实践之后，超市在经营管理的理论上造诣颇深，而且形成了各种傻瓜式的教学和反馈实践的模式，但这些模式中，却存在着一些看似合理却会有损经营的误区。
超市经营误区之四：促销制胜。
超市需要促销，毋庸置疑，因为现在随着竞争的白热化到贴身肉搏，所以超市甚至到了无促不销的地步。即便如此，促销销的是什么？是DM上的商品，是民生商品如鸡蛋大米白菜酱油等等，消费者往往来了就奔这些商品而去，临走的时候，排队排累了渴了就顺带捎点饮料，其他的呢，没了
2012年09月21日
百货商场在矛盾中寻找平衡点
百货商场现在的日子越发艰难了，虽然百货行业的销售半年报业绩远远好于超市，但自身同比来说，销售增幅已经大大下滑了。日子艰难了，就不能再搞大手笔、大投入、大回报这样的运作模式了，就要回归理性的运营中来，开源节流、挖潜增效就成了战略首选，那么如何进行开源节流呢？在开源与节流的执行过程中，一个需要投入，一个遏制投入，这个矛盾如何进行解决呢？
开源与增效，在百货商场，传统的创收渠道是单位专柜的销售抽成和后台费用收取，因为百货商场的经营收入主要来源于这两点，所以对于销售额的提升很难作为一个有效快捷的渠道，增加商场收入。虽然目前对于二三线品牌的扣点越来越高，各种节庆费、赞助费
2012年09月11日
零售的心态
看了慕白刚刚发的博文《经验的缺失》，心有感触。
曾经何时，一句话非常流行，就是态度决定一切。所有的事情，摆正心态就能够搞定。“世上无难事，只要肯登攀”，“天下事有难易乎，为之，则难者亦易也；不为，则易者亦难也”，感觉这个世界是因果循环，只要付出了，就会有回报，就能够成功。
一份耕耘，一分收获，这句话是对的。在零售行业如此，在其他行业也是如此。我们付出了汗水，就会有收获，即使没有收获成功，也能够收获失败的经验和教训，或者，找到不能够通往成功的方法并剔除出去，为接近成功做台阶做铺垫，也是好的。
不过，战场上不相信眼泪，商场里也不单单相信汗水。一个商场，老板可以悠哉游哉，也可以忙
2012年09月05日
最近再看佐藤知恭著王占平译由东方出版社出版的《服务的细节：如何让顾客的不满产生利，润》一书，这位号称日本服务学者第一人的经典之作，却用日本另一种极富盛名的动漫来做插图，读来亦庄亦谐，甚是有味。其实我想说的还不是这个，虽然作者通篇都在讲CS（顾客满意），都在说QC，但是，沿着服务这条线，佐藤把日本的企业精神，国民精神都一一的展现出来，把日本的零售创意、零售历史、商超历史和个别的具有代表性的日本企业历史都有详尽的介绍，如近四百年前的越后屋的零售独创和发展史，由递热毛巾贯穿古今的日本服务理念和西方甚至亚洲其他国家服务理念的差别等等，甚至谈到古德曼的服务理论，也是在于日本服务理论对比、借鉴、融合之后的
2012年08月16日
来吧，享受免费！
生意难做，如何念好生意经，估计现在“点子牛”也不会有什么出奇制胜的点子了。如果我们询问资深的零售专家，对于经营多年的零售终端店如何取得更好的好业绩，估计会难为死他，搜肠刮肚捻断数根须后，得出的结论一定是：硬件上更上一层楼，软件上返璞归真。
说白了，就是营造好的购物环境，回归关注商品本身，关注服务细节本身！那么除了这些，我们要不要促销？要不要免费？
促销肯定要的，现在促销的级别已经白热化到“免费级”级别了。其实，免费不仅仅是促销，应该化为营销范畴。免费可分为两种，一种是免费获得，一种是免费给予。“免费获得”针对顾客为主体而言，也就是顾客通过购买行为免费获得额外
2012年08月09日
超市经营，细节决定成败的精细管理。就是这种精细管理，对于理念的依赖，程度是相当的高啊！所以，在长时间、大规模、多阶段的实践之后，超市在经营管理的理论上造诣颇深，而且形成了各种傻瓜式的教学和反馈实践的模式，但这些模式中，却存在着一些看似合理却会有损经营的误区。
超市经营误区之三：老员工情结
中国人是讲感情的，在家庭里如此，在社会上如此，在企业中也是如此。在企业里，老员工熟悉公司的规章制度，熟悉公司的营运流程，熟悉公司的文化氛围，能够传承公司文化，包容新鲜血液，能够方便的与部门进行沟通，能够更直接的领会领导意图并加以贯彻执行，总之，老员工对于企业是一种财富。
我常说，企业
2012年07月25日
现在做咨询的超市，是个乡镇超市，两千多平方，老板是南方浙江人，几个人合股形式的摊子。乡镇超市其实价格拼的比县市级还要凶，为了确保低价和利润，很多商品进货都是现金自采。这个超市的低温那块大多就是自采的，特别是冻鲜和贡丸，经常供货的供应商有两三家，这两三家经营的货品类型差不多，你有的我也有，品牌不同而已，为了避免进货失衡和供商垄断，超市进货三家进不一样的货，一家是干鲜，一家是贡丸，还有一家是青红虾和鳕鱼片等冻鲜。三家的服务态度都不错，卖冻虾的每次我们去都会杀西瓜买冷饮，卖干鲜的也是如此，只有一家卖贡丸的，每次去都会用黑厚塑料袋装一大袋子蛤蜊让老板捎带着回去吃，慢慢的，发现出去采购的老板
2012年06月03日
KFC 的青涩回忆
今天陪女儿去KFC，看到了一个看书的学生，想起来自己的过往青春。
先说点别的吧，从今年央视的315，感觉就是个黑色幽默泛滥，在这个向来缺乏幽默的国度，黑色的幽默却很泛滥，从某些人言论对贪腐的适当容忍，到“被害人强烈反抗，才导致被告杀人”的无语结词，中国人的幽默感一度分支泛滥，变得黑色起来。在这里我不想说这些，因为希腊的大使馆觉得黑色幽默不现实不可信。
记得刚踏入社会，大学里的逍遥变成了从业的艰辛，冲拥挤不堪的绿皮车下来，厚厚的行囊和旅途的疲惫以及瘪瘪的钱袋，刻薄着我昏昏的脑袋。多麽希望可以有一个舒适的地方休息下，一张大床，一个空调，但四周除了嘈杂的人群，和怪味的空
2012年05月23日
正负激励在企业中的运用
现在的管理，离不开激励，无论正激励还是负激励，是必不可少的两种手段。负激励这个词，说起来很中国化，因为中国人喜欢这种似是而非而又让人感觉特扭的词语，比方说称穷人为待富阶层。我在这里不想讨论汉文的博大精深，想通过几个例子来探讨在零售终端，正激励与负激励那种手段应对员工管理更加有效。
首先，我们先看看负激励与惩罚有什么区别，负激励与惩罚毕竟不是一个词，所以，他们的意义和作用肯定是有所区别的。负激励，还是以激励为主，只不过激励的内容是激励对象的过错或者违规现象；而惩罚，以惩治为主，不考虑惩治对象的心理状态，不给于惩戒对象以希望和长远愿景。所以负激励与惩治
2012年05月14日
零售业从集团优势向单店盈利回归
现在说零售业转型，什么是转型？如果说企业的战略调整有轻重之分，那么我简单的把它分为这么三个层次：第一，整改；第二，改革；第三就是革命。整改就是内部小范围小规模调整，以“整”为主，申时行的 “废考成法”大抵如此。改革就需要对原有的规则进行变动，将原有的利益分配方法进行调整，可能会触及一部分人的核心利益，所谓革新时弊的张居正“一条鞭”法正是如此。革命就厉害很多，是大推翻、大换血、大调整，不是你死就是我亡的斗争过程，所谓商鞅变法就是如此，法变了，人没了！
零售行业也在经历着转型之惑，之痛，不过，中国的零售行业已经是二三十岁的小伙子，有了一定的思维和逻辑辨识
2012年05月14日
超市的节日营销
超市的生意，好做也不好做。说它好做，是因为已经投入到这个领域的人还拿着大把的钱准备投入到这个领域的人都很多，大家的行为反映了市场了，那就是这个行业现在还好做。说它难做，市场上一个区域可以同时存在几个像样的百货店，但做的好的超市，好像一个区域叫的响的不会超过两个。
百货店做节，超市也做节，同样是做节，目光决定行为，行为决定结果，由于两者的定位不同，所以节庆营销也不同。百货店现在都在走中高端，所以营销主要走形象走概念走时尚路线，虽然也会让利，但毕竟品牌的东西，最终价值取向在服务和感受，而不是真金白银的等价交换，所以，百货店做起活动大开大阖，活动也以整体为主，即使中间夹杂些小情调
2012年04月12日
不小心，踏入零售近六年了，在这六年里，感觉零售行业始终离不开两个字，一个是情，另外一个是利字。零售最是可以精确阐述“生意”二字的行业，买东卖西，通过流通和后续附加值谋取利润，然而，生意做得好不好，还得看情与利这两个字做的如何，这俩个字可以放在天平的两端来衡量，但平衡与否并不重要，重要的是两者加起来的重量必须能够达到供应商或者消费者的认可，否者这个生意做起来相当的尴尬，也就不那么容易做了。
先说说供应商，商家做生意，图的就是利，没人把大把的金钱扔进商场图一乐呵，如果商场不能够商家带来利润，那么商家就不会跟商家玩儿，当然，反过来说，如果商家不能够商场带来利润，那么商场也会另觅新欢，这
2012年04月11日
超市经营，细节决定成败的精细管理。就是这种精细管理，对于理念的依赖，程度是相当的高啊！所以，在长时间、大规模、多阶段的实践之后，超市在经营管理的理论上造诣颇深，而且形成了各种傻瓜式的教学和反馈实践的模式，但这些模式中，却存在着一些看似合理却会有损经营的误区。
误区之二：陈列产生效益
好的陈列，可以创造好的效益，这是不争的事实。现在无论是百货还是超市、服装专卖店，都比较看重陈列，专业的陈列师收入不菲。对于超市来说，好的陈列可以给人美感，可以帮助顾客寻到自己中意的商品，可以让单位面积陈列更多的单品，也可以让少量的商品尽可能的给人以丰满感觉，当然，好的陈列也能反映一家超市的实力，凡此种种
2012年03月04日
超市经营理念的几个误区
超市经营，细节决定成败的精细管理。就是这种精细管理，对于理念的依赖，程度是相当的高啊！所以，在长时间、大规模、多阶段的实践之后，超市在经营管理的理论上造诣颇深，而且形成了各种傻瓜式的教学和反馈实践的模式，但这些模式中，却存在着一些看似合理却会有损经营的误区。
误区之一：钱要尽可能长时间的多留在自己手里。
不光超市，所有的行业都是靠现金流也就是资金或者，说金钱是企业的血液这话一点儿都不假。所以，让钱尽可能长时间的多留在自己手里，这句话就是千真万确的至理名言。所以，一些强势超市就会利用供应商来实现现金的合理周转，比方说代销和联营，比方说压单和账期，这本无可厚非，毕竟如
2012年02月24日
闲话圈子
很少有人脱离了圈子，尽管我们有些时候很痛恨圈子，圈子让圈子外的人相对于圈内成了另类，也让圈子里的人成了圈子外的人斜眼旁观的对象。娱乐圈，文化圈大家张口就来，也容易区分，但对于零售，我们之前都说零售商圈，但商圈圈得久了，就变成零售圈了。
为甚出现零售商圈，概零售人转来转去，时间久了，转的累了，低头一看，一排排的脚印却围成了一个圆圈。
圈子是相当的厉害啊！道祖太上老君的金刚镯就是一例。说它是个圈子一点不为过，这个圈子，背后就是整个的道家体系和那些想修炼成仙的人鬼妖，圈子不但可以水火不侵，更厉害的是可以吸“金”，如来的
2012年02月18日
其实礼物早就收到了，日子是初六，当时自己在武汉通往山东的车上，电话里被告知礼物送到，因为各种理由和借口，直到现在，才提笔写点东西，告知大家，感谢联商和博友对我的支持。
说来惭愧，联商开博很久了，零六年的事情了，但直到08年才开始持续的写博客，论坛很少光顾。博客里写的文章，生活的蛮少，都是些文字生涩的故作高深的东西，可能自己喜欢文字游戏或者比较享受一种文字的堆砌和罗列，所以，从商业的角度和其他行当（我之前从事的行当与零售有些远）总结的一些东西，融入到零售业中，然后写将出来，给大家分享，或许大家有所感，那就目的达到了。
其实得这个第二名，受之有愧，相对于熊杰老师的弟子
2012年02月13日
促销，好像是阿司匹林一样，对于零售超市来说，经常用到。一说起促销，对于消费者来说肯定是有实惠的，要么单品价格便宜，要么可以同样的价格可以获得更多的东西，反正就是，花的钱少了，得到的东西多了，从而可以引起消费者的购买欲，继而带动更多的人购买这类产品，达到比正常销售的时间段内销售更多倍商品的目的。
我现在操作一个超市，是乡镇超市，因为是刚刚开业的缘故，所以说一个月进行两次促销，说是促销其实也相当于一种营销，带有超市整体宣传和消费者心理植入的目的。每次进促销，销售额都会有所上升，通过ERP系统进行数据分析，分析来分析去，都是毛利如何如何，销售额如何如何，想要知道更多的，就需要自己进行人工计算了。毕
2012年01月07日
乡镇超市需要生鲜么？
一提起乡镇零售行业，大家首先映入脑海的，肯定是集市，熙熙攘攘，买东卖西，沿街摆放的多是自家种植采摘来的新鲜蔬菜、新鲜水果。乡镇中生鲜的销售，要么就是这样沿街在集市露天贩卖，要么在沿街或临街的自有店铺里摆卖。在营运成本较高的正规超市内，生鲜还有生存的土壤吗？答案，是肯定的。在四线以上城市，生鲜在超市内所占比例与城市的级别成正比，越是经济发达的地区，超市生鲜比例就越高，最高可达50——60%，甚至有生鲜超市这种单体业态。在乡镇，集市生鲜有两个主要特点：一个是蔬果销售季节性波动明显；二是满足不了消费者的进一步需求。
蔬果的季节性波动铭心啊，是受传统农村集市供需特性和
2012年01月02日
2011年，对世界来说，需要记住的太多了。这一年，卡扎菲走了，萨达姆走了，金正日也走了；这一年，赖昌星回来了，杨钰莹回归了，蒙牛的问题也回来了；这一年，日本地震了，泰国发大水了，中国物价在地震中发大水了；这一年，中国航母下水了，中国船员被杀下水了，中国的石油漏出水了；这一年， 家乐福该关的关了，沃尔玛改开的开了，有的店吞了别人，有的店被别人吞了。总之，这一年，真的轰轰又烈烈，没有消停过。
我在2011年的最后一天里，走在大街上，无意间看到了炒板栗的商贩，发现他们在板栗快被炒熟时候，另外的淋入些不知名的液体，于是上前询问，卖板栗人说这个是某某油，加它们是为了好看，有卖相。其实