中华合作时报•超市周刊

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《超市周刊》由中华全国供销合作总社主管,中华合作时报社出版,全国统一刊号:CN11-0247。作为全国首家连锁专业周刊,十年来始终秉承服务于连锁业的宗旨,在关注连锁业趋势走向、报道业内新闻热点焦点、传播先进经营理念、介绍管理方法与技术、提升现代商业文明、促进商品供需双方合作等方面进行了全方位的探索,并成为国内连锁业内最具影响力的平面媒体,同时也是业界沟通和交流的信息平台。 《超市周刊》具有丰富的专家顾问资源、广泛的连锁业界人脉积累以及成熟的行业市场化运作经验,与国家有关行业主管部门、中国连锁经营协会及全国20多个地方协会有多年良 好的合作关系,同时也是这些机构每年重大活动的指定媒体及日常信息的专业发布渠道。 《超市周刊》拥有10年专业经验的运营团队,并在业内专家和企业的大力支持下迅速成长。每年向业界定期推出大中型会议、品牌论坛、专业培训、境外考察等活动数十次。 《超市周刊》在市场化的运作中不断创新,从而更好发挥周刊在零售市场中的优势,满足市场需求。推出了连锁网点分布图制作,行业供求信息采集、培训专业图书编辑、零售市场深度调查、商业物业中介服务等相关衍生业务。 “复制成功与财富”是《超市周刊》所追求的事业目标。周刊愿与中国连锁业共同成长,互助拥有成功与财富,携手共创辉煌的未来! 此博客为《中华合作时报·超市周刊》官方授权行为。

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2012年05月09日

  当当推出服装和床上用品自有品牌,苏宁也计划下半年进军服装自有品牌,家乐福增加了自有品牌开发数量……   与超市、电商、家电企业涉足自有品牌的开发热度相比,一直被业界认为最有资格也是最有必要做自有品牌的百货业态,在这一领域却有些偏冷。有专家甚至认为,百货业不适合做自有品牌。   其实对百货业态做自有品牌的争论近年来一直没有停止过,有个别知名百货企业也曾拿出几款产品做尝试,但至今仍是浅尝辄止,难有突破。   是习惯了“二房东”的坐享其成?还是难以跨越自有品牌开发的门槛?在个性化与差异化成为百货发展趋势的当下,百货在自有品牌的开发上仍然只能称得上是一个“看客”。   传统百货成“看客”?

2012年05月07日

  卜蜂莲花最近的高调表现和对业态的把玩似乎能开个“业态展”了。   前两天,号称为卜蜂莲花中国首家标超在上海开业,这家面积5500平方米的标超包括4000平方米的超市和1500平方米的生活馆,并表示要打破由内资垄断的标超领域。   而此前一个月,卜蜂莲花的母公司正大集团玩起了虚拟购物平台,与中国移动重庆公司合作,准备在重庆地铁站、商圈路口和部分高端社区试水这一虚拟购物模式。   再往前两个月,也就是今年1月份,卜蜂莲花在上海淮海东路推出中国区第一家“四合一”模式的“LOTUS LIFE STATION”卜蜂莲花生活站门店。这被其称为继“大型购物中心”和“精品超市”两大零售业态后,全新探

2012年05月07日

  编者按:一年之计在于春,每年4月年报一出来,也是大家比拼数据的时间点。华丽也好,难看也罢,各有其深层原因,诸如变卖资产、突击开店、进入新领域等,回归到一点,根本上仍然是以发展为重,以企业为本,共同撑起零售业一片天空。   为此,本报记者在盘点各家上市(以A股给出的数据为准)零售业数据时,也挑选了几个典型企业有针对性地进行解读。本次盘点分为上、中、下三期,从微观和宏观方面分别予以分析和解读。 步步高:资产变重   步步高的2011年年报显示,报告期内公司实现营业收入84.39亿元,同比增长24.65%;实现营业利润3.248亿元,利润总额3.408亿元,归属于上市公司股东的净

2012年05月07日

  编者按:营销之于零售,似乎是陈芝麻烂谷子,永远没有什么新意。然而,在微博鹊起、电商占尽风头的时代,零售营销也不得不被推进N.0时代。因为,在租金、费用成本同等情况下,如何营销便成了零售商在包围之中致胜的秘笈。   微博时代到来   蒋美兰(费睿网络科技CEO)   很多人问我,零售业到底该不该做微博。到底该不该做?我做一个小调查。昨天有人看电视的举手,看报纸的举手,看杂志的举手,上网的举手。我接下来要问:昨天有上微博的吗?现在知道该怎么做了吗?还把广告投在没有人看的地方吗?   有一个法国的朋友,最近花了几个亿推新产品,但效果不再像以前那么好,并不是其营销计划错了,也不是经验不足,

2012年04月24日

  IT企业的“流通账本”   ——访北京长益信息科技有限公司总经理 宋清   □ 本报记者 赵陈婷 特约撰稿 盛沿桥   近20年的历练,在零售领域不断深耕细作、持续创新的北京长益信息科技有限公司已经成为流通信息领域企业的“知名品牌”。   而这样的成绩在长益科技总经理宋清看来,得益于企业在长期的专注中一点一滴地集聚着自己的核心竞争力。   创新因子   在宋清的回忆中,长益在国内率先或较早推出的流通业信息化解决方案,包括了单品进价批次核算系统、全自动结算系统、以合同为中心的业务系统、进销分离系统、百货连锁系统、电子卡券、财务业务一体化、报表中心、布局管理、集中式体系结构等。

2012年04月24日

  舍弃一天的营业收入,只为换取员工的身心健康。这在任何一个行业、任何一家企业中都会令人称道。   日前,河南许昌胖东来做出了一个大胆的决定:为了员工能够有更多的时间与家人、朋友们在一起,缓解工作的压力,从今年4月份开始每周二为胖东来闭店休息日。并表示,此举也是为了“让更多经商的人明白做生意不只是为了赚钱,还知道我们肩负着更多的商业任责和使命”。   胖东来此举赢得不少好评。   一直以来,胖东来对员工的人性化管理,在同行业中较高的福利待遇就已被业界称道并被不少企业借鉴,但以舍弃每周一天的营业收入来做为换取员工身心健康的代价,却令业界意想不到。   不过,如果从企业发展角度看,此举尚有

2012年04月24日

  1、2月份销售增长基本停滞   零售业尚未入春   □ 本报记者 赵陈婷   中国零售企业的春天似乎并未如期而至。   今年一季度,我国宏观经济延续了2011年以来的放缓态势,而零售业的景气度同样让人乐不起来。   据申银万国估算,2012年第一季度零售行业整体业绩增速为9.39%(该增速为剔除亏损的爱施德以及单家公司对行业整体影响较大的苏宁,若不剔除,则业绩增速为-2.59%)。   为此,日前在南京召开的2012联商网大会暨零售业发展高峰论坛上,步步高集团董事长王填再次建议国家实行更加积极的消费政策。   王填的建议在当前行业增速遇阻、宏观经济严峻的大环境下可谓是用心良苦

2012年04月24日

  百货业态对模式的变革从没有像今天这样活跃。会员百货、主题百货、个性百货、类购物中心百货……在认识了联营模式的诸多弊端后,百货业正在试图通过多方探索与转型来打破困局。   但现实却是,这些新兴的百货模式很多却如昙花一现,随着“女子主题”百货的关门,纯本百货的倒闭,类购物中心百货的沉寂,百货业的路似乎仍然没有找到方向,百货业一度陷入了“静音模式”。   百货模式争奇斗艳   在百货模式的探寻方面,新世界女子主题百货、Novo、P+、I.T等小众主题概念百货、纯本百货等都在模式创新上下过不少功夫。   2010年5月,新世界女子百货带着宠物店、女子书馆以及HOLA特力和乐、Lavera、

2012年04月18日

  编者按:中国百货业自从度过了建国初期的辉煌期后,一路至今,似乎总是命运不济,前有2005年大卖场业态的挤压,后有金融危机的重创,百货发展似乎经不起一点风雨的考验。如果说这些还只是外伤,联营模式兴起之后,百货自主运营的血液则被逐渐冻结。根深蒂固的内伤令百货业至今难以拔出泥潭。   不在沉默中爆发,就在沉默中死亡!做为零售业中的一支主力军,百货业态是不可或缺的。如今,众多品牌百货企业运营模式变革与创新已初现端倪,这也是时下百货业必须要迈出的一步。   但这一步首先要跨跃历史遗留的一道道鸿沟,比如买手制的培养与建立、自有品牌的真正回归、百货模式的变革等等,这一切都关系着百货业未来出路的走向,

2012年04月18日

  物流“过山车” 零售业能扛多久?   □ 本报记者 赵晓娟   “又涨了!”   这三个字不仅在时时触动着消费者的神经,零售从业者也越来越对此感到恐惧。   4月份的油价上涨只是涨价多米诺的第一张骨牌,进而带来快递费用上涨、物流成本提高等,加上日化用品如联合利华、宝洁纷纷提价,在新一轮的涨价大潮中,作为零售的终端,甚至有的零售企业不得不担负起帮助政府平抑物价的角色。   然而,从涨价到抑价,零售企业似乎总处于一个情何以堪的境地,而面对物流费用的不断上升,零售业还能扛多久?谁也不知道。   第一拨冲击   快递作为物流的一部分,一有风吹草动,似乎都成了涨价的众矢之的。   据

2012年04月09日

  曲线拿地   农工商红利会员店“意在沛公”?   □ 本报记者 赵晓娟   编者按   对于零售业而言,每一次新模式的出现都会立刻引起行业的聚焦式关注,同时也会给企业的发展带来极大的推动效应,然而农工商红利会员店的出现,除了表面繁荣外,还有不少来自业界的非议,从对其1%毛利的质疑,到如今开店的动机,其红利概念的魅力正在逐渐缩水。   而其出现尴尬的现状也不足为奇,因为概念的东西总不会被人长期坚守,只有真刀真枪的实质内涵才会得到人们的认可。   在零售业发展模式已经遭遇瓶颈的当下,我们期待着新的有活力的模式的出现。如果农工商红利会员店可以成功运营,并且真正通过这一模式提高

2012年04月09日

  联手001试水社区网购   卜蜂莲花触“电”新玩法   □ 本报记者 冯 磊   就在零售实体门店大举触“电”的时候,在中国大陆发展似乎并不如意的外资大鳄卜蜂莲花却热衷于各种“出位”,刚刚在年初因“四合一”门店博得众多眼球,最近又开始玩社区网购——同社区001在线超市合作,通过虚实结合的方式试探社区网络的水有多深。   当然,实体门店+社区+网络的模式似乎之前并没有超市涉入,然而,卜蜂莲花仅有的门店数能否支撑北京发达的社区网络,在电商发达的今天,001能否被买账都仍是未知数。   一小时送达   “两万种商品,一小时内送到。”这是社区001和卜蜂莲花联手推出的在线超市购物平台。

2012年04月09日

  近日,百胜旗下品牌必胜客计划在中国市场投入超过7亿元,开设至少150家新店,清晰向外界传达出将重点发展三四线城市的信息,而必胜客去年底开设的临安店成为其在全国县级城市第一家门店。   之前,除外资零售巨头沃尔玛、大润发相继开出县域店外,内资零售龙头企业也都迈出了进军三四线城市的步伐,如步步高、南京中商、鄂武商、合肥百货、成商集团、广百股份等上市零售公司都在三四线城市落子。三四线城市是连锁企业下一片的蓝海已逐步成为业内人士的共识。   一个商业地产开发商朋友说:“在一二线城市开发一个五六万平方米的购物中心需要几十个亿,而在三四线城市可能只是几个亿,虽然回报不如一线城市高,但投资占比提升了

2012年04月09日

  老牌货架企业二次发力   ——访北京元利源商业设备公司总经理 张红卫   □ 本报记者 赵陈婷   零售市场竞争激烈,商业设备市场也随之风起云涌。上世纪90年代就在货架领域崭露头角的北京元利源商业设备公司,时下正在精心筹划着二次发力。这家成立于1995年的国内最早跨地区自主开发, 集研发、设计、制作加工为一体的专业商业设备生产厂家,是绝对的“老资格”。   如今,老资格开始要让业界看到新姿态。“2012年我们的产品会让更多客户熟悉,产品将进一步占领北京及周边市场,销售额将比上年增长20%。”元利源总经理张红卫对记者表示。   京城“一霸”   1995年正是国内货架市场

2012年04月01日

  零售业多元化的步伐似乎一直很匆忙。   新华都“进军体育用品零售”的新闻刚落地,合肥百大又抛出“开设安徽省首个文化用品的体验店”的宣言。   而在这两家区域龙头企业涉足新业态动作的前几天,业内才刚平息对沃尔玛关闭试水3年的新业态“惠选店”的争议。   对于传统零售企业而言,相较于其对发家主业的投资热情的平稳,其副业的投资与经营如今却新闻不断。   小打小闹?   体育用品市场似乎对零售企业而言有种异常的吸引力。   在新华都宣布与瑞士体育用品零售商英特体育合作经营体育零售卖场之前,这一领域之前曾闪过国美体育的身影。   2011年1月成立的国美体育曾计划在未来5年建百

2012年04月01日

  作为半年来首个赴美上市企业,主打品牌折扣B2C的唯品会日前终于成功登陆资本市场。在这场被描述为“流血”的上市历程中,唯品会的发行价从最初的下限8.5美元降低至6.5美元,融资额7150万美元,较原计划融资1.2亿美元降低了40%。   尽管不断地折让,唯品会似乎依然无法唤起资本市场的热情,两个交易日后,唯品会的股价较IPO发行价已累计下跌27.7%。   对于中国的电商行业而言,唯品会上市堪称“破冰之旅”。然而,这次IPO历险记似乎只是做了这样一个重复论证:资本市场依然不愿给电子商务这一模式买单。   活下去?   对于唯品会这次上市历程,有人用了“步步惊心”四个字形容。   据

2012年03月20日

  “土狼 归来 ”系列报道四   人才逆流,谁伤不起?   □ 本报记者 赵陈婷   作为外资零售企业培育出来的第一拨本土零售人才,在外资供职十多年的陈怡不曾想到,今天,她面临的任务是告诉本土零售企业如何拦住涌向外资的人才。   人力成本飙升的当下,零售人才的高流动性,几乎是内外资零售企业共有的痛点。   不过,这一次,中国三四线的“土狼们”似乎更加“伤不起”。   正如2005年前后,大量由外资零售培育出来的本土零售人才“出走”内资超市一样,如今在中国的三四线城市,由内资“涌向”外资的这股人才逆流风潮,似乎正席卷而来。   自给自足?   历经家乐福、7-11、沃尔

2012年03月20日

  两个月前国美体育关店的唏嘘声还回响在耳边,新华都在今年3月依然高调宣布进军体育用品市场,并迅速开始行动——与瑞士体育零售商签约并成立新公司。   以超市、百货为主,电器为辅的新华都这一次打了一张体育的“牌”,令业界有些错愕的同时,也开始暗暗摸索更多业态、跨领域的出路。而新华都此次“体育之路”到底是另辟蹊径,还是重蹈国美体育的覆辙。   第二个吃螃蟹者   经营体育用品超市,除了已经关门的国美体育,新华都算是第二个吃螃蟹者。   3月6日,新华都发布公告称,已与瑞士体育用品零售商IIC——INTERSPORT International Corporation GmbH(英特

2012年03月13日

  “土狼 归来 ”系列报道三   县域企业的外资截断术   □ 本报记者 赵陈婷   在中国的三四线城市,与外资鏖战似乎成了当下本土零售企业的重头戏。   但这一切,在山东寿光成为了例外。   作为全国知名的蔬菜之乡,在多年来名列全国农村经济综合实力百强县(市)榜单前列的寿光市区里,竟然找不到一家外资零售企业的踪迹。   相比众多本土零售企业所经历的“土狼”归来般的曲折复兴之路,从寿光走出来的山东全福元商业集团告诉我们,抵御外资还可以这样做。   见缝插针   全福元所在的山东省,从来不缺少外资零售巨头的身影。早在2005年,沃尔玛就进驻了代管寿光这个县级市的潍坊市,随后的2

2012年03月13日

  本报记者 冯 磊   连实体门店都没做扎实的卜蜂莲花,又放出要试水虚拟超市购物模式的消息,不免让许多业内人士觉得太不靠谱。   近日,正大集团(卜蜂莲花母公司)与中国移动有意联手操刀虚拟超市购物平台,首站选择在重庆。中国移动重庆公司物联网基地副总经理谢志远表示:“公司将与卜蜂莲花等超市联手合作配送服务,在重庆流量密集的地铁站、商圈路口和部分高端社区试水这一购物模式。”   但是,作为业内首创“虚拟超市”购物模式的1号店目前正收缩战场,从公交车站和地铁双管齐下转移到以地铁站推广为重心的渠道,而从未“触网”的卜蜂莲花凭什么玩虚拟超市这把火?   广告噱头   虽是虚拟,乐此不疲者也不